排骨炖好后可以放生姜吗（排骨炖好后可以放生姜吗）-雅安农业发展有限公司

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1、做排骨汤一定要有姜。材料：猪排骨、冬瓜、葱、老姜、花椒、黄酒、盐、冬瓜、白胡椒粉、洋葱。做法：将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

2、【香菇玉米排骨汤】食材：500g排骨，10片生姜，1勺料酒，开水，5朵香菇，1根玉米，1根胡萝卜，盐，鸡精，葱花做法：500g排骨洗干净，冷水下锅，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火，捞出排骨热水洗干净。

3、同时还应该在排骨汤里面加入一些黄酒生姜大蒜，这样能够去除排骨本身的腥味，也能够使汤更加的鲜美。适当的加入莲藕山药能够使汤汁变的非常的鲜甜可口。

4、炖排骨汤时水要一次添够，避免中间加水，以免影响汤的口感和营养价值。可以使用白胡椒粉、黑胡椒粉等调味料来代替葱姜，有效去腥。如果想要汤色更加浓郁，可以加入少许料酒或白酒，但不要过多，以免影响口感。

1、要放姜，能去除排骨的腥味，莲藕排骨汤做法如下：主料：排骨1000g、莲藕2节辅料：生姜1块、枸杞子少许、开水适量、盐适量、黄酒适量排骨洗净控干水份，莲藕洗净去皮切大块，生姜去皮切片，枸杞子洗净。

2、将排骨焯水排骨冷水下锅焯水，焯水的时候加葱段姜片，加料酒，捞出来用温水洗一下。炒制排骨锅中加油，油烧热把排骨倒进去炒一下，把排骨炒至两面金黄，再加开水，调大火，5分钟之后再调小火。

3、排骨藕汤的正确做法具体如下：材料：藕1节、排骨3根、姜6片、盐2勺。步骤：排骨尽量用前胸骨，捡大块的扔锅里，放点姜片，冷水下锅焯一下。焯好的排骨洗一下，起锅烧点油，扔4片姜和排骨炒3分钟。

4、莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。

5、加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。排骨莲藕汤二原料：排骨500克、排骨莲藕汤有关图片（19张）莲藕300克。

1、做法如下：排骨欧排清水浸泡半小时。白萝何歌卜洗净，去皮，切块。将排骨放入砂锅，加姜片。加适量开水，大火炖煮。撇去浮沫慢炖30分钟。加萝卜继续炖20分钟，加盐调味即可。

2、白萝卜炖排骨食材：白萝卜，辅食油，姜片，葱段，排骨。步骤：排骨+姜片葱段冷水下锅焯水后捞出备用。另起热锅，倒入辅食油。锅微热后下姜片和葱段炒香。锅爆香后，下排骨煎至微黄。放少许宝宝酱油调味。

3、排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。捞出洗净，放水砂锅，加入清水没过排骨，加盐，水开后，转中小火，炖40分钟，中间我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥软，砂锅小，所以我又加了一碗水，继续炖。洗干净白萝卜，切块。

4、”白萝卜排骨汤的常见做法白萝卜排骨汤的做法步骤。萝卜洗净切块。生姜大蒜切片，葱切碎。排骨洗净，冷水下锅煮开。煮掉血水，掠去浮沫。飞过水的排骨放入高压锅内。放入排骨。放入生姜大蒜。加入适量白醋。放入适量水。

5、，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

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