乐山什么生姜最出名?
犍为生姜：犍为县的生姜以其品质优良而闻名，生姜辛辣味浓，是烹饪中不可或缺的调味品，同时也具有一定的药用价值。峨眉豆花：峨眉豆花是一种传统的汉族小吃，以其嫩滑、细腻、味道鲜美而受到食客的喜爱。
名称： 犍为干姜 介绍： 乐山犍为种姜历史悠久，距今已有1700多年的历史。犍为白姜品质独特，个大饱满、淀粉足、纤维少、辣味浓，所制干姜品质优良，作药性稳。
乐山仔姜亩产量3000余公斤。仔姜其实指的是嫩姜，也叫做姜芽。仔姜相对于老姜来说比较脆，没有那么浓重的辣味，即使不爱吃辣的人也能够接受仔姜。仔姜有调理脾胃，降胃气，消炎的功效。
竹根姜 根茎瘦长似竹根，又名竹筋姜。纤维多，淀粉含量低，断面多为黄色，辛辣味浓。干燥后瘦小，筋多，粉少。一般多作蔬菜，收获鲜嫩根茎腌制供食用。优良品种有四川乐山的指姜等。 白姜 根茎肥厚、浑圆或呈块状，故又名砣砣姜。
农村叫鬼子姜的植物,小时候用它做咸菜吃,在院子里该如何种植?
平常种植洋姜时要以块茎繁育，大伙儿秋天采摘洋姜之后可以把洋姜非常大的块茎保存下去，在第二年春天到来之后把他们取下，开展栽种种植就能够。
在家中栽种洋姜，风水并不会受到影响。洋姜是一种植物，不会对风水产生任何影响。相反，种植洋姜还可以为家居增添一份绿色和生机，美化家居环境。但是，需要注意的是，洋姜是一种有刺的植物，在种植时需要小心，避免被刺伤。
洋姜，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，因其口感较差，我国老百姓用它烹调成菜较少，大多用来腌制咸菜吃，这可能是洋姜“知名度”不太高的原因。
有一种很香的姜种叫什么姜
那叫香姜。分布在广西，南宁农村的可能会见到这东西，一般做调料。
紫姜又叫子姜，即生姜，因尖部发紫而得名，味带辛。 可用于烹饪。去腥味。作调味料 .食用：可生食、腌食、酱渍、干姜和糖姜加工。 药用：有发汗除风的药效，用途甚广。性味：根茎：辛、温。
绿心姜是一种生长在热带地区的姜科植物，也称为“绿姜”、“绿花姜”、“绿花生姜”等。绿心姜的学名为Zingiberzerumbet，是一种多年生草本植物，高度可达2-3米。
中国哪里产的姜比较好?
1、山东莱芜：莱芜生姜是中国的名优品种，也是国内外公认的优质生姜品种之一，莱芜生姜具有肉质脆嫩、香味浓郁、营养丰富等特点。
2、云南罗平县。干姜的产地云南罗平县最好，罗平县地处滇东高原的东南部，气候温和湿润，雨水调匀，土壤沙质，最适宜种植生姜，自古就有“姜之乡”的美誉。
3、一般常见的产地在西南和东南。一般河南产的姜质量最好，山东产的姜最好吃。中国盛产生姜的地方集中在铜山、莱芜、来凤、安丘、昌邑、铜陵。不同生姜产地河南生姜河南的生姜一般在10月份左右上市，上市价格一般是一斤2元。
4、我认为山东莱芜生姜因种植历史悠久、品质优良、口感浓香、营养丰富而著名。得天独厚的种植环境和丰富的加工经验使其享誉国内外。多种加工产品深受喜爱，生姜产业成为莱芜经济的支柱产业。
5、山东姜好。据科学研究证明，云南生姜中含有较高的姜油酮成分，具有更好的抗氧化能力；而山东生姜中含有较多的蛋白质、碳水化合物和维生素BB2等营养成分，对身体健康也有良好的支持作用。
6、咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地产的姜比较好。
农村叫鬼子姜的植物,小时候用它做咸菜吃,现在哪里有?
目前鬼子姜这种植物主要分布在陕西，青海，甘肃一带。可以分为红白黄三个品种，在国内种植品种主要以红，白最为普遍。其中产量最高的要数白洋姜。
鬼子姜又叫菊芋、洋姜。洋姜在过去的农村是非常的多见，不论是菜园子、还是农村庭院的墙根之地，还有路边的道路两侧、沟沟坎坎之地，经常会看到生长繁密的洋姜。
在农村有一种植物叫做鬼子姜，小时候吃的比较多，并且都会把鬼子姜用来腌咸菜，那么如果现在想吃鬼子姜在自家院子里也可以种植。鬼子姜这种植物虽然生命力很顽强，而且耐贫瘠。就算是在连杂草都没有的土地上种植也能成活。
鬼子姜在我们这边叫“洋姜”，实际上它学名字叫做“洋姜”。模样跟咱们平常调料用的姜片类似，但味儿有巨大的区别。这种植物适应能力十分强，耐低温又耐干旱，因此我国北方地区的任何地点都融入种植。
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