1、把牛肉洗净剁成肉沫，可以边剁边加生抽，再把葱姜切碎，萝卜切成细丝，然后盆里打两个鸡蛋加点水搅拌下，再把剁好的牛肉、葱姜和萝卜放进去，再加点面粉、胡椒粉和盐搅拌均匀，然后团成一个一个的丸子，2、锅中放适量油烧至7分热时，将味好的牛肉馅用手...
8道好吃肉丸子做法可口下饭。下面就看一下详细操作吧，首先准备五花肉200克，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁的越碎越容易入味，到此，以上就是小编对于生姜丸子咋做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老...
猪肉做肉丸的时候加入淀粉和鸡蛋液，顺一个方向不停搅打，肉馅上劲了，做成的肉丸才有弹性，做肉丸子一般需要放淀粉，因为这样搓出来的丸子黏度比较高，放入锅里烹饪的时候不会松散，除了可以放淀粉以外还可以放面粉、玉米粉，只不过淀粉的粘性比较高，并且用...
1、步骤：将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥，2、做丸子的料，忘了拍豆腐了，菠菜已经切得很细了...
将买来的猪瘦肉，用冷水清洗2遍，切成小肉丁最好，备用，生姜切碎；大葱切碎，准备两勺淀粉；鸡蛋一个，用分离器将蛋清分理在一个小碗里，肥肉剁成肉泥，与提前蒸好的山药泥、鸡蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀；姜切碎挤出汁，炒锅置火上，放油烧到七成热时，将调...
