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尿酸高应该少吃肉多吃蔬菜吗?有哪些蔬菜也是“祸根”?

如果说在短时间内吃了大量的海鲜，就会导致尿酸突然升高，继而使尿酸盐沉淀，诱发痛风的发作，像是干贝、小鱼干等，尽量都要少吃。菠菜。菠菜也是一种高嘌呤食物，会加重尿酸高的症状；因为菠菜中含有草酸，与钙丰富的食物同煮会形成草酸钙沉淀，影响肾脏对尿酸的排泄功能。

不能吃海鲜，不能食用肉类食品中的脂肪肉。同时，动物内脏是不能食用的。痛风患者可以适当地吃瘦肉，但每天不能过多。豆类食品虽然是一种常见的蔬菜食品，但是痛风患者不能食用，主要是因为豆类食品中的嘌呤含量高于普通食品，容易引起痛风发作。痛风患者不应该喝酒，也不要接触任何酒精。

第一类：肉类、海鲜类首先就是我们家中常吃的牛肉、羊肉、家禽类的鸡、鸡、鸭、鹅包括鹌鹑、鸽子等还有各种动物内脏。海鲜类那就更多了、鱼尤其是带壳的海鲜，如贝壳、牡蛎、龙虾等。还有肉汤：尤其是炖的时间久的浓肉汤，就更不能喝了。

首先，不要吃动物内脏，不要吃太多油脂，不要触摸油炸、油炸和编织物。其次，不要喝高尿酸的含气饮料。症状主要是由于过量摄入外源性嘌呤和尿酸排泄减少所致。因此，饮食主要是限制高嘌呤饮食和增加排泄以控制尿酸。定期体检，注意血尿酸等指标，发现异常及时到医院就诊。

禁止吃海鲜喝啤酒，禁止吃一些含嘌呤高的食物和动物的内脏，可以吃些含维生素比较高得水果或者是蔬菜：如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、西瓜。多饮水量对碱化尿液或排泄尿酸作用巨大，高尿酸者要多喝水，每天2000毫升。如果尿酸还偏高可以引用苏打水，碱化尿液。

痛风在急性发作的时候首先是要让患者卧床休息，将患肢抬高以减轻疼痛，由于肿胀部位发热剧烈疼痛，患者家属可以将冰袋冷敷到皮肤上以减轻疼痛症状，但是要记住不要把冰块直接贴到皮肤上。

完全可以吃，这两样东西是属于低嘌呤食物，但较辛辣，多食易伤喂。

尿酸高的患者，在痛风性关节炎的非急性发作期，可少量食用生姜。在痛风性关节炎的急性发作期，不宜食用生姜。因为食用生姜会导致关节炎炎症加重。生姜属于嘌呤含量低的食物，尿酸高的患者可以少量食用，不宜多量，多量会引起胃肠道的刺激。

尿酸高可以吃姜和蒜头吗？尿酸高的患者吃大蒜对病情不但不会有任何不利影响，反而对身体的健康有很大的好处，所以尿酸高的患者可以适量的吃一些大蒜。

1、牛奶：嘌呤含量：4mg/100g，牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。面包：嘌呤含量：50mg/100g，去皮和带皮嘌呤含量相差无几，面包是发酵食物，虽然酵母粉的嘌呤含量非常高，达到500mg/100g，但是，发酵面包时用量不足百分之一，可以放心食用。

2、常见蔬菜，紫菜因为来自海洋，简单理解属于海产品，嘌呤值274mg，所以嘌呤较高，要严格限制；笋干、金针菇和海带属于中等嘌呤，要限制；其它蔬菜几乎全部属于低嘌呤食物。所以高尿酸或痛风患者，可以放心吃各种绿色蔬菜。

3、第一，冬瓜，苦瓜，白萝卜。因为低嘌呤的食物有利于尿酸降低，所以在饮食上可以多吃一点低嘌呤的食物，比如冬瓜，白萝卜，苦瓜。不管是冬瓜还是白萝卜还是苦瓜，它都有一个功效，清热利尿，可以帮助人体排出一些水分和排出一些毒素，自然有利于身体健康。

4、茄果类蔬菜以番茄、茄子、青椒等为代表。这些茄果类食物嘌呤含量通常小于 15 mg/100 g，对尿酸没什么影响，可放心食用。对于痛风合并糖尿病患者来说，番茄是一个非常好的食物，番茄中的番茄红素、番茄纤维素能有利于血糖稳定，还有一定程度上缓解糖尿病并发高血压、视网膜病变，而且还能控制血脂。

5、这几类蔬菜的嘌呤含量通常都在 15 mg/100 g 以下，属于低嘌呤食物。冬瓜、黄瓜富含水分，热量也很低，痛风的朋友可以放心吃。如果痛风的朋友同时患有糖尿病的话，在吃南瓜的时候，还是需要讲究一些。因为南瓜既含有膳食纤维、南瓜多糖等降糖物质，同时也是一种中高升糖指数的食物。

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