云南生姜农（云南生姜种植技术视频教程）-雅安农业发展有限公司

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1、属科不同小黄姜是姜科、姜属的。而黄姜是薯蓣科薯蓣属多年生容草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。

2、云南小黄姜和山东生姜各有优点，具体比较如下：云南小黄姜：这种姜的口感更好，价格也比山东生姜要贵一些。云南小黄姜适合用来炖鱼或者炖汤喝。山东生姜：山东生姜是一种常见的生姜，产自山东各地，包括生姜、姜芽等。

3、云南小黄姜。云南小黄姜要比山东生姜的口感要更加的好一些，从价格当面讲也比山东生姜会贵一些，云南生姜是比较适合来炖鱼或者炖汤来喝的。山东的生姜是普通的姜，而云南的小黄姜与湖南的小黄姜是小黄姜，两个品种。

云南农垦市场：位于云南省昆明市盘龙区白龙路117号，是云南最大的生姜批发市场。小黄姜交易市场：位于曲靖市罗平县板桥镇，是西南地区最大的生姜交易市场。

菜市场云南生姜最多的地方是在丽江，保山以及曲靖这几个地方，其中曲靖地区种植生姜的面积是最大的。

黄姜最大的收购市场是罗平小黄姜国际交易市场。罗平小黄姜国际交易市场经过20年的发展壮大，已成为西南地区最大的黄姜交易加工基地、全省黄姜检验检疫定点单位、全国农贸产品的价格观测点。

云南省红河哈尼族彝族自治州。在云南的红河生姜冷冻库进行交易的地理位置是云南省红河哈尼族彝族自治州进行货物交易的。红河哈尼族彝族自治州，首府驻蒙自市，是云南的16个地级行政区之一，地处云南省东南部。

生产加工干姜片、泡姜、姜果、鲜姜批发、批发老姜、批发鲜姜、红河水洗姜、屏边泡姜等。

生姜的播种时间－般4月下旬至5月上旬。生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。

子姜的种植时间一般在3至5月份种植，选用排水性好的沙质土壤，然后将已药浸的种姜进行催芽，再进行栽种，栽种后出芽长苗，当苗高25厘米时追肥浇水，并加强病虫害防治。

黄姜采收一般在秋冬植株完全枯萎后，挖取地下根状茎，采收时间以11月下旬至12月中旬为最好，根状茎繁殖栽培一般2-3年采挖一次。

小黄姜种植周期小黄姜其生长周期因地域等有所差异，一般以5-11月为一个生长周期，时间大概是210天左右。具体分为萌芽期、幼苗期、茎叶和根状茎生长期、休眠期。发芽期：从种姜上幼芽萌发至第一片姜叶展开为发芽期。

生姜具有特殊的辣味和香味，能够调味添香，可以生食、熟食，能够腌渍、盐渍、醋渍，以至可以加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干。生姜作为药用，能够发汗解表、温中止呕、温肺止咳。

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