生姜老是腐烂-雅安农业发展有限公司

生姜为什么会烂姜

病害造成主要造成烂姜的病害有姜瘟，姜瘟主要由种子和土壤携带感染，感染后姜会烂掉。所以可以使用50%的多菌灵800倍溶液、0.2%磷酸二氢钾、0.2%的硼砂、杀毒矾800倍溶液来浸种；使用一亩施60公斤农业碳酸钾土壤消毒处理；发生田间病害使用杀毒矾600倍液来灌根治疗。

生姜耐肥，但只要满足需要，一些农民就过度使用化肥，所以不要盲目施肥。过多追肥，根系不能吸收，会造成土壤中的烂根。姜瘟病是引起腐烂生姜的主要病害。一些化肥和复合肥的浓度很高。如果肥料不溶于水或稀释，或者肥料太接近根部，如果肥料埋在地下，根部就会受到损害。

施肥不当施肥不当也会导致烂姜现象的发生。有些化肥和复合肥浓度较高，在施肥时如果没有用水溶解，或是离根系太近，就会对生姜的根部造成伤害。此外，在施肥时要少用化肥，就算用农家肥也要完全腐熟，否则就会产生很高的热量，从而灼伤生姜根部，一接触水就容易烂根。

容易造成生姜烂姜的病害主要是姜瘟，它是因为种子或是土壤里带有了病菌，要是直接感染到生姜的话，那么它的根系自然就会烂掉。

大部分是因为种生姜的田太湿了。姜不容易生活在太潮湿的地方，但喜欢温暖潮湿的气候，不耐寒，怕潮湿和阳光直射。这通常是因为种植生姜的土地太潮湿。生姜不能种在太潮湿的地方。它喜欢温暖潮湿的气候，不耐寒，怕潮湿和阳光直射。如果你计划，你应该选择坡地和稍微多云的地块进行种植。

食盐保存法：如果买到生姜比较多，一时吃不完，可以把姜制成咸姜。方法是先把姜洗净去皮，然后稍微晒晒去除水分，然后再放盐腌制几天，最后再把腌后的姜晒干就行。

生姜保存不烂的方法有：纸巾干燥保存法、沙子保存法、大米保存法、泡酒保存法、盐罐保存法。纸巾干燥保存法如果要保存没有使用的生姜，可以先把生姜放在阴凉处通风，晾晒一两天，让生姜表面的水分蒸发干净。

保存生姜方法一：如果我们是要保存用了一半的生姜，可以这样做，准备一块保鲜膜。然后把食盐倒一些在保鲜膜上。接着将切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里，用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方，用这样的方法保存生姜也能放很久。

就是用罐子或者袋子封装法。可以把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。在11～14℃的环境下存放。也可以把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间。沙湿法。先选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。

生姜保存的3个小妙招淡盐水浸泡准备一些淡盐水，把生姜放到水中浸泡十五分钟左右，捞出后一定要用纸擦拭，不然生姜也会腐烂。生姜表面的水分一定要擦干，之后再把生姜放到通风的地方，让风吹上一天，生姜收起来时用保鲜膜装好，这样就不用担心生姜干瘪或者腐烂了，可以放很长一段时间。

食盐保存：在盆中加入水、盐，搅拌均匀，将生姜放入浸泡20分钟左右，擦干水分自然阴干，用保鲜膜包裹起来，放在阴凉处，可保存一年左右。塑料袋保存：将生姜放入塑料袋，加入食盐后，排出袋中的空气，扎紧袋口，再将袋子放在阴凉处，可保存三个月左右。

氮肥过多：追肥期间施氮肥过多，生长会太嫩，无法抵抗各种病虫害。肥料也可能没有完全分解，或者有机肥料中含有根腐菌，这在种植生姜时自然会引起根腐。种子选择没有消毒：选择生姜种子后，没有消毒，而且根腐菌本身也存在。

生姜烂根应该是根腐病导致，一般是5月以后开始fa病，雨季以后进入高峰期，根腐病以菌丝体在姜种或病残体上越冬，病姜种、病残体是此病的源头，在温湿度适宜的时候，会通过雨水或者灌溉水传播。气温偏高、雨水偏多季节尤为多。连年重茬、土壤酸化是造成这种病的主要原因，加上土壤潮湿，导致根腐病多发。

原因病原菌以菌丝体形式在保藏生姜、田间腐烂病株或病残体上越冬，成为下一个种植季节的主要侵染源。细菌的传播取决于雨水飞溅或灌溉水产生的孢子。由于细菌的土壤习性，它一般不会被风传播。它可以直接从根茎侵入。种植密度高、土壤粘度大、施肥不足、地势低洼或雨后渍水是造成该病的主要原因。

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