生姜羊肉药膳-雅安农业发展有限公司

张仲景这道药膳做起来很简单!血虚贫血者、月经不调的人可常喝

生姜也是温中散寒的好手，而且对脾胃虚寒的人很有好处。所以张仲景所创的这道当归生姜羊肉汤，特别适合那些体寒血虚、痛经怕冷的人。冬季多喝此汤，能达到温阳补肾、补血驱寒的效果。

当归生姜羊肉汤为药膳名方之一，出自《金匮要略》，该方既为温补之剂，又是一张食疗方，具有补虚养血，散寒止痛之功，原方用于寒性疝气、腹痛及妇女产后的调理。其中，当归是补血圣药，味甘、辛，性温，归心、肝、脾经。

医圣张仲景在《金匮要略·腹满寒疝宿食篇》中记载的一道药膳——当归生姜羊肉汤。这个汤在中医药界非常有名气，老粉丝也肯定在以往的文章中看到过这个汤，说它是冬季保健养生第一汤也不为过。

当归生姜羊肉汤是一道汉代时候张仲景名方，具有温中补血、祛寒止痛的功效，特别适合冬季食用。

”答案是，不可以。虽然当归是药食两用的食材，在长期的生活实践中，百姓们经常用于炖汤做菜，特别是在广东地区，经常会做当归瘦肉汤、当归黄芪炖鸡等美味的炖汤来滋补调养，来了月经的女孩子们也经常用当归红糖煮鸡蛋吃。

当归羊肉汤的做法制法羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

1、附子当归羊肉汤：用料：熟附子25克，当归头50克，生姜1大块，南枣4枚，羊髀肉500克，盐少许。做法：(1)拣选新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水。

2、当归附子生姜羊肉汤原方如下：基本材料羊肉750，熟附子4～5克，当归10克，甘草片10克，八角和桂皮少许，生姜2片。当归附子羊肉汤是一道传统的药膳，具有温补气血、补虚祛寒的功效。

3、将羊肉洗净，切块，去肥油，放进沸水里焯一下，取出在冷水里漂净，滴干水份。请将拍成大块，当归、附子、拍成大块，与羊肉一起放入锅中，加生姜、适量清水。武火煮沸后改文火煲3小时，调味食用。

4、当归附子羊肉汤（如果能买到附子的话）：羊肉750g，熟附子4～5克，当归10克，甘草片10克，八角和桂皮少许，生姜2片。羊肉洗净、切块，焯水去沫；熟附子、当归、甘草片、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎。

5、做法：附子先煎1小时，然后放当归、羊肉和生姜下去一起同煮，加清水适量、武火煮沸后，改用慢火煲3小时，煮到羊肉软烂就可以起锅。

1、那么除了就医之外，我们还可以通过饮食来改善产后恶露不尽的情况。当归生姜羊肉汤材料羊肉500克、当归45克、生姜30克做法将羊肉洗净，除去筋膜，用刀切成小块。

2、当归生姜羊肉汤：材料：羊肉500克，当归15克，生姜15克，精盐6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、当归洗净，切成长片。羊肉剔去盘膜，入沸水锅内焯去血水后捞出凉凉，然后切成5厘米长、2厘米宽的肉条备用。

3、生姜当归羊肉汤的功效当归生姜羊肉汤是一道常见的汉族药膳。主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。

4、当归生姜羊肉汤对于人们有非常高的食疗功效可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等病症，也可用于产后的调理，适应于妇女气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。

5、组成：人参、做当归羊肉汤的部分材料、生姜、当归加减：(1)如恶露不尽，加桂。(2)恶露下，外加川芎。(3)有寒加吴茱萸。归经：此手足太阴厥阴药也。方义：(1)参、耆：补气而固卫。(2)当归：养血而调荣。

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