生姜是指鲜姜还是老姜
生姜是鲜姜，新姜皮薄肉嫩，味淡薄。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。
这是有的。老姜是姜娘，新姜是姜仔，用来下一年繁殖的！！生姜真的要分老姜和新姜。老姜，俗称姜母，即姜种。看起来皮比较厚，水分少，纤维很多，纹路较深，味道重，辛辣。新姜，看起来新鲜，表面光滑。
老姜：主要品种有青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜。老姜是生姜中姜母，又称姜娘，可以做中药，治疗风寒等。
生姜和鲜姜是一种吗
是的。是的，生姜和鲜姜是同一种植物的不同称呼，生姜是鲜姜的另一种称呼，生姜是姜科植物姜的根茎部分，常用作中药、调味品和食材。
中医药中使用的生姜就是鲜姜（鲜生姜）。其他如干姜、炮姜就不完全一样了。
是滴~咱们从菜场买来的鲜姜就是生姜，把生姜晒干或烘干，就成了干姜~功用上，生姜偏重于化湿，干姜偏重于散寒。
一般来说，鲜姜就是生姜，从菜市场买的都是鲜姜 鲜姜有生发的作用，外感风寒、鼻子不通气、流清鼻 涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子 痛等，可用切细碎的鲜姜 25 克加上 红糖，以开水冲泡服用。
姜的品种和功效
嫩姜：嫩姜通常被认为是发物，具有辛辣和发散的特性。在中医中，它们通常用于治疗感冒、咳嗽、胃寒等病症。由于嫩姜的口感较辛辣，榨出汁涂抹可能不太适合。
良 姜 良姜的芳香气味非常浓烈，带有微辣的口感，细品还有一丝类似桂皮的香气可以说是混合香型的代表。在调料中有提鲜优化口感。定香、去除异味等作用。去味。提鲜。
生姜的健康魔力对生姜咳嗽、风寒感冒的人有帮助，但不适用于头痛咽痛或痰黄的风热患者。感冒初期，除了喝柠檬汁、煮生姜驱寒排汗外，生姜加葱白或红糖水也是合适的。
生姜入药的是根部吗?还是茎或叶?
姜治疗痔疮出血 取生姜6克，艾叶15克，加水300毫升，煎至150毫升时停火，趁热喝下。或取40克老姜磨碎后放入温水中坐浴。姜治疗食欲不振 把萝卜切碎，加少许生姜汁搅拌后佐餐，对于增进食欲和帮助消化有效果。
在中药学里生姜的姜是新鲜根茎，姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。平时食用的姜就是，将鲜品切成片后用，生姜就是没经过处理过的姜。
姜的根茎（干姜）、叶（姜叶）均可入药。姜叶为姜科植物姜的叶，具有治打伤瘀血，温肺，心脏疾病，益肝，健脾，和胃，强筋，养颜护肤，通血，调经的功效。干姜主要用于治疗脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。
甘草、大黄、芍药是根；桔梗、麻黄、生姜是茎；番泻叶、霍香叶、桑叶是叶；藏红花、金银花、菊花是花；白果、核桃、红枣是果；黑芝麻、胡麻仁、杏仁是种子。
解析：生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调味品和食用，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯，如干姜炒鸡、肉片姜汤等。
鲜姜是不是就是生姜啊?
是的。所谓生姜主要是对应干姜和煨姜等加工过的姜。
鲜姜即生姜，经干制后称干姜，经炒制后称炮姜，制成炭称姜炭。
不是这样说。生姜是相对其他处理的姜而言，还有腌姜、糖姜以及菜里的姜等等。
一般来说，鲜姜就是生姜，从菜市场买的都是鲜姜 鲜姜有生发的作用，外感风寒、鼻子不通气、流清鼻 涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子 痛等，可用切细碎的鲜姜 25 克加上 红糖，以开水冲泡服用。
是滴~咱们从菜场买来的鲜姜就是生姜，把生姜晒干或烘干，就成了干姜~功用上，生姜偏重于化湿，干姜偏重于散寒。
仔姜,老姜,生姜,板姜的区别是什么
第三种：老姜，又称姜种、姜母，是立秋之后收获的姜，外皮粗燥，比较厚，肉质坚硬，纤维比较多，味道辛辣，但香气不如新姜。
它是姜里的“小鲜肉 ，与老姜相反。它“姜”如其名，吃起来口感脆嫩，它水分多纤维少腌制一下口感会更加好，能增进食欲。调味、凉拌。姜糖、泡姜。千姜片 气香、味辛辣又称，白姜、均姜、干生姜。
外观不同。生姜、新姜是一回事儿，它的外表比较白亮，头部有鲜亮的红色，表皮非常光滑，也就是最近上市的姜。而老姜的生长时间长，只有秋后才能收获，但这种姜常常都是用来种姜的，一般不卖。
外表区别：老姜外表是土黄色，表皮比生姜要粗糙，老姜便面纹路重，其味道偏辛辣。生姜表皮比较光滑，辛辣味比较淡。内里区别：老姜掰开后，水分感觉比较少，肉很实，纤维丝很多，味道浓。
仔姜和老姜的区别 0成熟度不一样仔姜其实是属于生姜当中的一个种类，而且这种生姜是带有嫩芽的，正常情况下，在每年的9月份到10月份之间是可以收获的。
到此，以上就是小编对于中药中的鲜姜指的是什么姜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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