云南普洱墨江知名特产有哪些
1、小米饭是墨江周边地区常见的家常饭菜，也是墨江地区的特色小吃之一。小米饭口感松软，入口后发出特有的米香味，搭配上一些辣椒酱、豆腐，味道十分的美味。
2、普洱的好茶有普洱茶、普洱石斛、云南沱茶、墨江云珍、帕结高山茶、阳塔大白茶、澜沧古茶、碧安山茶、苦聪生态茶、普洱养生茶、哀牢山普洱茶、马登茶、江城红碎茶、徐丽茶、银珍茶、茧茶。
3、墨江紫米生长在海拔1000—1600米的、无任何污染的哈尼梯田上，光照充足，雨水丰沛，一年一季。云南特色年货榜单——火腿云南省著名地方特产之一，宣威火腿，是宣威人在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。
4、普洱茶。墨江是著名的“普洱茶”产地之一，1985年被列为云南省八大名茶之一，2003年“露水雪芽”在中国云南第二届茶交会中获金奖。竹笋。
墨江通关黄焖鸡怎么做
将鸡腿清洗干净，然后剁成块，放入盆中，清洗干净，多清洗几遍，然后将鸡块放在清水中浸泡15分钟左右，然后清洗干净控水备用。
第1步、把各种食材改刀切块，姜蒜切片。第2步、鸡块放冷水锅里焯出血末，同时里面放两片姜和料酒，焯好的鸡块放清水里洗净。第3步、热锅凉油，放冰糖，炒出糖色，放入鸡块炒匀上色，再放姜片，蒜片，八角，干辣椒。
准备好葱段、姜片、洋葱切成块。把鸡腿清洗干净，剁成小块，我是一个鸡腿剁成了三块。凉水下锅，焯烫3分钟，去掉血污和腥气。取一个干净的小碗，黄焖鸡酱料+清水350克混合搅拌均匀，待用。
云南有哪些食物是其他地方的人吃不习惯的?
1、竹虫，这就是云南的特色炸竹虫，是不是看着就没食欲，它竹子内生长着一种幼虫，云南竹林多，每年到了夏秋季节，就是云南人伐竹取虫的季节，这个季节去到云南，无论什么餐馆你都可以点到这种油炸的竹虫。
2、烤脑花——作为云南 美食 界的奇葩，烤脑花得到众多爱好者的追随。在云南，大凡有夜市的地方，就有烤脑花的身影。那种脑状的物体，在锡箔纸上冒着热气，撒上辣椒和葱花，鲜嫩爽口，好吃得不要不要的。
3、你没有看错，这就是无数云南朋友含泪推荐的美食，青芒果蘸辣椒面。
4、毛蛋 毛蛋是河南、河北、山东以及安徽北部、江苏北部不少城市的地方特色，在当地很多人都爱吃，觉得这简直就是天下第一鲜。
5、此外，它的吃法多种多样，冷热皆宜。昆明特色美食习之豆粉薄豆粉是云南人的早餐神器。它是通过研磨细白豌豆并将其煮成稀粥制成的。对于油条来说再合适不过了，但外人可能不太习惯。
云南墨江哈尼族自治县的哪些网红景点让你念念不忘?
1、墨江梯田：墨江梯田是墨江哈尼族自治县最著名的景点之一。这里的梯田规模宏大，线条流畅，层层叠叠，宛如一幅巨大的画卷。尤其是在春季插秧时节和秋季收割时，梯田的颜色变化丰富多样，美不胜收。
2、普益公园：普益公园是坐落在云南省墨江哈尼族自治县城南，因普益社而得名“普益公园”。
3、墨江北回归线标志园位于云南省普洱市墨江哈尼族自治县，是世界上规模较大、功能齐全的北回归线标志园之一。
4、墨江北回归线标志园位于云南省普洱市墨江哈尼族自治县323国道。景区融天文、地理、植物及科普知识和园林艺术、旅游文化为一体，诠释了墨江“哈尼之乡、回归之城、双胞之家”的三张名片。
哈尼族饮食习俗?
因此，哈尼族的日常饮食，均以大米为主食，其次是包谷和瓜豆，并采集野菜烹制各色菜肴。
饮食习俗：哈尼族喜欢吃糯米饭、酸菜、猪肉和鱼类，也喜欢吃各种野菜和山果。哈尼族人爱喝自酿的谷酒，也爱喝茶，有用竹筒煮茶的特色做法。婚姻习俗：哈尼族实行一夫一妻制，男女平等，婚姻自由。
吃新谷：红河一带哈尼族，农历七月的第一个龙日，有“吃新谷”的习俗。吃新谷这一天，每户人家按照老规矩，应在东方刚露鱼肚白时，到自家水田拔回一小捆连根带穗的稻子。
风俗习惯：年节的头天拂晓，家家妇女忙着舂粑粑，做团籽面，寨子上空响彻了“空通、空通”的舂碓声。男人们忙着杀猪宰牛，烹制各种美味食品。属龙日那天上午，有的只食团籽和粑粑，不吃早饭。
长街宴是哈尼族的一种节日。长街宴作为哈尼十月年中的一个习俗，是一个祈福的宴席。因此，不同肤色、不同国度的人，都带着一种美好的愿望，像朝圣一般来参加一年一度的长街古宴盛会，品宴席上福寿安康的“祝福”美食。
服饰习俗：哈尼族男子一般都喜欢用青布裹头，然后上身穿对襟上衣下身配大裤裆裤子。女子则喜欢穿黑色或蓝色的长袍，头上戴有花边的帽子，腰间系有彩色的腰带，手腕和脚踝佩戴银饰。
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