炖莲藕排骨汤放生姜好吗-雅安农业发展有限公司

冬天能不能喝生姜藕汤?

冬天可以吃生姜藕汤，生姜辛温，具有解表散寒的作用，还可以温中、降逆止呕、化痰止咳。在冬天感受风寒之邪，出现风寒感冒的时候，正好是利用生姜的时机。

冬天山药排骨汤：补肾养血山药的功效生活中很多人都了解，山药可以增强免疫力，而且对肠胃消化也起到很多的作用，很多老年人都喜爱，再加上冬天喝上一口热腾腾的汤吃一口肉别提多美。

都可以。姜汤不仅能“驱寒”，而且还可以“防治感冒”，同时还可以“消夏解暑”。姜汤的作用疗效有以下各条：治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。

莲藕和山药可以一起炖排骨的。以下是胡萝卜山药莲藕排骨汤的做法：食材：排骨适量、山药1根、胡萝卜1根、莲藕2节、葱1根、姜十片、八角五个、料酒半勺、桂皮2块、花椒20粒、盐适量、鸡精适量、味精适量。

洗净切成段，放入砂锅中，加入水，姜片，葱段，大料，小火慢炖。等排骨七分熟时，加入莲藕和山药，快继续小火慢炖炖熟即可加入精盐和味精。

可以的，可以做成山药莲藕排骨汤进行食用，营养不会抵制，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨 200g、山药 10克、莲藕 1节、红枣 10颗、盐适量、小葱段少许、姜片 3片、料酒 2勺。

要。生姜味辛性温，气味辛辣刺激，在炖莲藕排骨汤的时候放姜不仅可以中和莲藕的寒性；而且还可以去除排骨的血腥味，能使莲藕排骨汤的口感变得更好，因此建议在炖莲藕排骨汤的时候放几片生姜会更好。

然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右；将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。

排骨藕汤的正确做法具体如下：材料：藕1节、排骨3根、姜6片、盐2勺。步骤：排骨尽量用前胸骨，捡大块的扔锅里，放点姜片，冷水下锅焯一下。焯好的排骨洗一下，起锅烧点油，扔4片姜和排骨炒3分钟。

在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

原料备用。排骨焯水后，冲洗干净。另起锅，加入适量的水，放入氽好的排骨，料酒，生姜。大炎烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。莲藕去皮切滚刀块。胡萝卜切滚刀块。排骨炖一小时后，下入莲藕块。

不行！蒜味太大，莲藕排骨汤是清淡的，很冲突。加姜主要为了去掉肉类的腥味，你可以先把排骨腌制一下，放点料酒，盐，没姜就放葱。然后把排骨过下水再烧汤。

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