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姜的用途~

1、具有祛寒、活血、健胃、止呕、除湿、消水肿、发汗等作用，故在医学界有“家备小姜，小病不慌”的民谚说法。促进消化、增加食欲生姜所含有的姜辣素对胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能够促进肠胃的消化，增加进食欲。

2、生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

3、生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。

4、生姜姜的新鲜根茎，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳功效，可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。

萝卜和姜是可以在一起煮的。二者并没有使用搭配禁忌以及不良反应。相反萝卜能够消食化气，生姜也有驱寒气的效果，两者在一起食用对身体有很好的益处。

生姜和萝卜可以一起煮着吃。香菜白萝卜生姜汤的做法具体如下：食材准备：香菜20g，白萝卜20g，生姜5g，冰糖适量。香菜洗净，去叶子留根茎，3-4根即可。生姜洗净切片，1-2片即可。白萝卜洗净备好。

砂锅中加两碗清水，然后把处理好的白萝卜、生姜、红枣一起放进去，大火煮开，转中小火煮八分钟，白萝卜变软即可关火。盛出煮好的白萝卜生姜红枣水，待不烫嘴时，调入蜂蜜搅拌均匀即可喝了。

能而白萝卜生姜汁的做法是将白萝卜汁液和一块生姜的汁液混合到一起勾兑一定比例的水饮用。不但能治疗醉酒，还能起到一定的温胃养胃的效果。

要注意生姜的种植过程，而且还要注意密度，要注意种植方式，也要注意对土壤的保护，还要注意药害的问题。

化学肥料化学肥料是富含化学元素的营养肥料，会影响生姜的生长。这是因为化学肥料中的盐分浓度高，过多地施用会导致土壤酸碱度变化，从而降低土壤的肥力。

生姜需要完全肥，因此施肥时应按生姜吸收氮、磷、钾、钙、镁等的比例，合理施用各种肥料，才能使生姜获得全面的营养，防止偏施某种肥料或缺少某种肥料而造成营养失调。

1、遗我山姜花（刘禹锡），翩翩帘外燕（元稹）。姜宜山茗留闲啜（陆游），燕飞人静画堂深（贺铸）。

2、酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。《丁未春五首》南宋.刘克庄道是生姜树上生，不应一世也随声。暮年受用尧夫语，莫与张程几个争。

3、茅店竹篱开席市，绛裙青袂斸zhú姜田。临平风物故依然。《念奴娇·梦中忘却》年代：宋作者：刘克庄梦中忘却，已闲退、谏草犹藏怀袖。文不会、铺张粉饰，武又安能战守。秃似葫芦，辣於姜桂，衰飒同蒲柳。

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