本篇目录：
- 1、药姜与普通的姜有什么区别?
- 2、姜母什么样子
- 3、9种与姜有关的中药功效对比解读
- 4、每日中药——生姜
- 5、煨姜与生姜有什么区别
- 6、黑肉姜的功效与作用
药姜与普通的姜有什么区别?
药用干姜和做菜用的姜不太一样。药用干姜是低温烘干的白姜，属于姜的一种。而做菜用的姜通常是老姜，经过风干或晒干，属于生姜。
不可以互换，生姜性味辛温，主散寒解表，止呕化痰。而干姜味大辛大热，主温胃散寒，回阴通脉。干姜与生姜的药性有比较大的差异，所以不能互换。
药用干姜是就是把姜低温烘干而成的，也属于姜，和做菜用的是一种姜，这种姜属于白姜，黄姜是是薯蓣科薯蓣属植物，与白姜不同。
总的来说，中药材里面的黄姜和我们平常食用的生姜是有本质的区别的。他们形状长得不一样，作用功效也不一样，价格自然不一样。但是二者都具有破血行气、活血止痛、祛风除湿的作用。
一个枝头接着一个枝头长，大家都连在一起，并且在生姜的最顶端会出现红皮.由风景区得名而来的五指岩.是产地并且相传有一个神奇的故事. 生长周期不够，他的药用价值比如姜辣素和姜酚都不成熟。
姜母什么样子
样子如下老姜，俗称姜母，又称姜娘，可以做中药，治疗风寒等。立秋之后收获的姜，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜。
新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。
外观不同 生姜又称鲜姜，新姜，外表一般都是黄色的，姜头部呈红色，老姜，俗称姜母，姜娘，是立秋后收获的姜，常作为姜种，外表皱皱巴巴，很粗糙，颜色不鲜艳。
9种与姜有关的中药功效对比解读
第一位，就是 干姜 了，最早记载于《神农本草经》，干姜的功效有温中散寒，温阳通脉，温肺化饮，是一味温里药，常用于治疗脘腹部冷痛，寒饮喘咳，呕吐腹泻，脉微肢冷等。
区别在于生姜偏重于散寒，还能解半夏之毒性 干姜偏于温中去寒 煨姜偏于和中止呕 姜黄破血行气，通经止痛，和上面三味药不是一个植物。
②治虚弱咳嗽：一九姜连三钱，大鹅儿肠三钱。炖肉吃。二九姜连粉末一两，核桃仁一两。加蜂糖二两，混匀蒸热，制成龙眼大的丸子，含化吞服。
作用功效也不一样，价格自然不一样。但是二者都具有破血行气、活血止痛、祛风除湿的作用。只是黄姜不能够像生姜一样作为我们的日常食材来食用。因为黄姜它的定义就是中药，是药三分毒，吃多了对身体是没有好处的。
每日中药——生姜
1、生姜汁，是用生姜捣的汁。生姜汁的功效和生姜差不多，但重在化痰止咳，常用于急救。例如用于抢救半夏、天南星中毒，或配伍竹沥鼻饲给药，治疗中风昏迷。
2、还有一种说法，干姜张至顺道长说不是晒干的姜，是姜发芽后干掉的姜。干姜是姜母干了的。
3、按语：生姜性微温，味辛。归肺、脾经。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，散寒止痛的功效。临床用于：1．治外感风寒，取本品辛散发表、调和营卫的作用，可与桂枝、白芍、大枣等合用，如桂枝汤。伤风轻症可服姜糖水。
4、中药科普—生姜。生姜别名：姜根、百辣云、勾装指。【药用部分】姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。【用法用量】煎煮或捣汁。认识生姜：【形态特征】多年生草本，高40~100厘米。根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味。
5、⑿《本草从新》：姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。 ⒀《会约医镜》：煨姜，治胃寒，泄泻，吞酸。 ⒁《现代实用中药》：治肠疝痛有效。 【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱；或捣汁。
煨姜与生姜有什么区别
生姜，干姜，煨姜，炮姜，的区别只是做法不同：姜是生姜姜采挖后除去须根和泥沙，晒干或低温干燥制成。煨姜是生姜切片，用纸包煨，至姜外表焦黄色，内黄色为度，或纸包后置炉火旁烘煨。
生姜与良姜在植物学分类上都属于姜科植物，实际上则是两种不同的植物。都可作为药食两用。以外形看，生姜的根茎呈扁圆形，有分枝，外皮呈淡黄色。良姜的根茎呈圆柱形，外皮为红棕色。
区别在于生姜偏重于散寒，还能解半夏之毒性 干姜偏于温中去寒 煨姜偏于和中止呕 姜黄破血行气，通经止痛，和上面三味药不是一个植物。
生姜在医学上有广泛的用途，但是由于加工方法和功能的不同，作为一名医生，没有必要对其进行称重。 否则，不仅会影响疗效，还会伤害患者。
不同的炮制方法，作用也有差别，生姜走而不守，侧重于发散风寒；炮姜守而不走，侧重于温中止血，涩肠止泻；干姜能走能守，既温中散寒，又温中止泻；煨姜温中止泻之力较强，适用于胃寒呕吐及腹痛泄泻等症。
煨姜可以用干姜代替，但在食材清单和制作步骤上会有所不同。 食材清单：煨姜：鲜生姜、清水 干姜：干姜、清水 制作步骤：煨姜：将鲜生姜洗净，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，姜熟为度；或直接放火中烤熟。
黑肉姜的功效与作用
黑肉姜又称黑心姜，为多年生草本植物，高1米，根茎粗壮，形似姜，呈环状，横切面深绿色，须根多。功效有祛风除湿，消肿止痛，治疗风湿关节痛等。
黑心姜有很好的祛风散瘀止痛的作用，而独脚球又有很好的行血活血的作用、豆豉姜又有很好的祛风泖呆。对于产后的人群是特别不错的。
暖肾散寒：黑姜属于温热性的中药材，能够起到暖肾散寒的作用，对于肾虚体寒、经行寒痛等症状有一定的缓解作用。 活血止痛：黑姜还具有活血止痛的功效，能够缓解疼痛，特别是对于关节疼痛、肌肉疼痛等有很好的疗效。
可以的，对于黑肉姜老一辈的人知道的比较多。
功效：补肾强筋，健脾益气。黄芪有益气固表、敛汗固脱等功效。大枣具有补中益气、养血安神之效。羊骨性味甘温，有补肾、强筋的作用。体虚乏力、虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻、久痢者适宜服用此粥。
姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
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