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葱姜烧小排怎么做啊
1、备好生抽、料酒、鸡精、干辣椒、姜、大葱、花椒、老抽、盐、五香粉、八角少许。将小排骨切好水洗净。锅里放水和花椒煮开，在放入排骨大火煮开。排骨捞出洗净沥干水备用。锅里放油，小火炒葱姜八角。
2、放入砂锅里，加水没过排骨，加葱段、姜片、料酒，中火烧开后转最小火煲30分钟左右，关火，用余温焖着，放至排骨温热 请点击输入图片描述 6 这是煮好的排骨。
3、猪小排冷水入锅，煮开2分钟捞出洗干净（焯水）。点击查看大图 葱切成大段（我是把葱打结的，不过切段比较简单），生姜切大片，大蒜瓣准备好。点击查看大图 用干的不沾锅，小火把排骨里的油煎出来。
4、大里脊排洗净，用刀背略拍数下，加入所有腌料，拌匀静置1小时至入味；葱切长备用。将半锅油烧热至油温约170℃，放入做法1的大里脊排过油，用中火稍炸至肉变色后即捞起 沥干油脂。
5、做法小排斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
熬排骨汤能放姜葱吗
1、大骨头汤放葱、姜、花椒、八角、料酒、蚝油等调料。大骨汤指猪骨汤，是一种美食，主要制作原料主要有大骨、老母鸡等。大骨汤即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。
2、排骨汤葱姜水开时候放到锅，做法如下：材料 猪排骨5公斤，精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。做法 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。
3、病人炖排骨汤可以放葱，姜，蒜，。不过尽量不要放胡椒粉，不要给病人吃辛辣的！冬瓜炖排骨的做法：主料：猪排骨 辅料：冬瓜 调料：葱花，姜片，盐，花椒 做法：猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
4、炖排骨可以放生姜、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等调味料，这样炖煮出来的排骨汤比较香，如果觉得放入的食材过多，可以只挑选其中几样或者直接买制成的调料包，这样也能达到鲜香的效果。
5、可以。炖排骨根据你 自己的口味，只放葱 姜蒜，花椒，八角，非常美味。
排骨酸甜做法?
酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。
将排骨加入开水汆烫至八成熟，然后捞出晾凉备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香，再加入适量的番茄酱、黄糖、老抽、生抽、盐、料酒、醋、辣椒粉煮开。放入晾凉后的排骨，煮至汁浓稠，翻炒均匀即可。
酸甜可口的家常糖醋排骨，制作简单，口感绝佳。
酸甜排骨做法如下：用料：排骨400g、菠萝400g、青椒半个、红辣椒一条、洋葱半个、油20g、番茄酱50g、盐少许、糖15g。排骨洗净沥干水份，准备些红葱头，没有可以不放。红辣椒，青椒，洋葱切方块，葱白切段。
准备食材 制作酸甜排骨的主要食材包括：猪排骨500克、姜适量、红椒适量、番茄酱适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、盐适量。首先需将排骨洗净控水备用。
排骨的做法其实有很多，但是我最喜欢的就是酸甜口的排骨，吃来吃去，也只有因为糖醋排骨好吃不腻，那油亮亮的颜色和酸酸甜甜的口感，想想就有食欲。
清炖排骨的正确方法
水分凉水、温水、开水，平常很多人做清炖排骨的时候，从头到尾都只是用凉水，这样做是不对的，正确用水才能让排骨不腥，并且肉质软嫩。
准备排骨，洗干净。如果水凉了，回水开了再去浮沫。冷却后再次冲洗排骨。准备适量的葱和姜。将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。煮沸后，再次去除泡沫。去除浮沫后，汤很清澈。
清炖猪排骨的做法步骤 准备好食材。 猪排骨焯水逼出血末，捞出备用。 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒，大火烧沸，转小火。
制作清炖排骨的时候不要添加过多的调味料，这样会影响食材本来的味道。而且也不要添加过多的食用盐，这样吃起来也会影响口感。清炖排骨之前，不要直接下锅煮，应该先用凉水浸泡。
清炖排骨怎样做好吃
1、水分凉水、温水、开水，平常很多人做清炖排骨的时候，从头到尾都只是用凉水，这样做是不对的，正确用水才能让排骨不腥，并且肉质软嫩。
2、选用优质的排骨 选择优质的排骨是制作清炖排骨的关键。排骨要选用新鲜、肉质饱满、骨头白净的品种。在购买排骨的时候，可以尽量选择带有肉膜和肉筋的，这样做出来的清炖排骨口感更加鲜嫩。
3、猪排骨焯水逼出血末，捞出备用。 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒，大火烧沸，转小火。 小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。
4、清炖排骨最好吃的做法如下：材料准备：排骨、葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、白醋、盐、玉米、冬瓜、水。
5、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。
排骨焯水时要放料酒和葱姜吗?排骨怎么做才好吃?
第一步：将排骨凉水下锅，倒一勺料酒、放两三片生姜、两三根葱段，然后打火，将锅烧开，烧开后再煮个10分钟左右，将肉捞出，洗净。
排骨的神仙做法。 糖醋排骨。 排骨加葱姜料酒下锅焯水，冰糖炒至糖色下入排骨翻炒。倒入一勺料酒 两勺生抽一勺老抽两勺白糖 三勺陈醋。加入葱姜，加水没过排骨焖煮。大火收汁后撒点白芝麻，装盘即可。 豆鼓蒸排骨。
配料 3排骨焯水：锅中倒入水，排骨冷水下锅，这样排骨的肉质更加的紧致口感好。倒入料酒去腥，水开后打去浮沫，焯水二分钟捞出洗净控干水分。
事先处理完成之后，我们就可以开始进行焯水步骤了，往锅中加上足量的冷水，然后直接将排骨放到里面去（注意一定是要冷水下入到锅中，热水下的话，肉质口感就会差上许多）。
锅中加入清水，将洗干净的排骨冷水下入锅中，加入小葱，生姜片和料酒，小火煮至锅中的水沸腾。这里需要注意冷水下锅，小火加热，这样才可以让排骨更加鲜嫩，排骨的营养也不会丢失。
到此，以上就是小编对于排骨加葱的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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