糯米生姜酒-雅安农业发展有限公司

怎样做糯米酒

1、长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差)将泡好的江米蒸熟。

2、制作方法选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

3、糯米浸泡8小时，可以用手捏碎就差不多啦～然后上锅蒸。我用的是电饭煲下面铺一层纱布糯米铺平戳几个洞，蒸25分钟。

4、糯米洗净，用水泡2小时。泡好的米控出水分。锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。盖上盖子蒸30分钟即可。取出倒在大碗里，晾凉。酒曲放入小碗里。

5、糯米酒材料：糯米1斤辅料：甜酒曲2克、水200毫升做法：糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮得比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水。

1、一，新鲜的排骨做排骨糯米饭自然不可缺少的便是糯米了。要想新鲜的排骨，最好是的法子便是起大起早农贸市场买，并且真的是要很早以前很早以前，要不然去迟了仅有他人挑余下的了。

2、所以说不要挑食，蔬菜要吃，肉类也要吃才对。排骨糯米饭用到的食材其实并不多，步骤也比较简单，淘好米，加入蔬菜排骨还有调味料，加在一起放到电饭锅焖煮就可以了，没有太多的人力，懒人也适合做，所以赶快动手试试吧。

3、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

4、普通糯米饭食材准备红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。制作步骤将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

5、进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。时间到后即可取出，这样排骨糯米饭就做好了。

姜可以增进血行，驱散寒邪，有温暖，兴奋，发汗，止呕，解毒等功效，特别适合于外感风寒，痰饮，头痛，胃寒呕吐等症状的食疗。

生姜糯米粥有什么好处1 糯米的营养价值非常丰富，一直都是人们非常关注的问题。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

糯米红糖粥具有健脾益胃助消化、增强抵抗力、明目、提高免疫力、保护肝脏、降三高的功能。糯米红糖粥的做法：糯米清洗两遍，再用水泡半个小时。生姜去皮切丝，红糖，汤圆取出装碗里待用。

其实我们都知道，糯米的主要功能就是为了帮助我们温补脾胃，而且对于一些气虚脾弱者是非常好的补充作用。

姜葱粥是由生姜、葱白、糯米为主要食材做成的一道菜品，属于家常粥。姜葱糯米粥，温中散寒、健脾补胃。所以其功效主要是是暖胃散寒。生姜能散寒发汗、解表祛风，而糯米则能健脾补胃。

应该会很管用的，她是驱寒的，如果是风寒感冒就可以喝，风热就算了。

暖胃活血糯米酒可以在寒冬进补吃，可以有助于健身暖胃，帮助血液循环，能够灵活四肢，对于血液循环不良，以及手足肢端冰冷，而且胃寒人，比较适合，要是喝糯米酒，可以益气生津，能够活血，止疼。

米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。因此，米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒独特的调味功能十分不开的。

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