生姜过期能吃吗有毒吗-雅安农业发展有限公司

10种有毒的食物

河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。樱桃樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。

种有毒的食物泡久了的木耳、或者新鲜的木耳：泡发久的木耳中含有椰毒假单胞菌和米酵菌酸等细菌，会引起食物中毒出现腹痛腹泻，甚至会导致肾衰竭；新鲜木耳含有光感物质卟啡，经过太阳光照射，皮肤容易出现皮。

血蛤：血蛤由于经常生在长涂滩上，氧气少的地方，本身就含有大量的细菌，容易引起痢疾。

不能。生姜长毛后，会滋生很多有害细菌或微生物。细菌和微生物来自环境中的污染物，如土壤、空气等。会繁殖滋生在生姜的表面和内部。长毛的生姜还会破坏生姜内部的成分。

不能吃。根据查询39健康网显示，姜长白毛是发生了霉菌污染，吃了长白毛的姜，霉菌进入消化道，会出现胃肠道反应，会对身体健康不利。如发生腹泻、腹部疼痛、恶心、呕吐、发热等不适。所以腌的姜长毛了用开水烫不能吃。

生姜长了白毛就不能吃了。生姜表面长白毛一般是因为感染霉菌导致的，这样的生姜中含有对人体健康危害极大的霉菌毒素，一旦吃了这种发霉的生姜，很可能会出现不舒服。

姜有很小的地方发霉还是可以食用的，味道也不会变得太大，注意把发霉的部分和表皮切掉再做菜就可。虽然烂姜不烂味，其辛辣味尚存，但在腐烂过程中，生姜色泽改变，同时会产生一些不良气味，也会影响菜品的色泽与风味。

不能。虽然看起来生姜只有一小块出现腐烂的现象，但其实整块生姜都已经被细菌和霉菌感染了，而且里面还会含有毒性较强的黄樟素，这些毒性物质会分散到生姜中的每一个角落，食用后就会对人体健康产生不利的影响。

生姜发霉了是不能吃的。生姜发霉以后很可能会产生有毒的物质，会影响肠胃的消化和吸收，会导致上腹部疼痛，还会伴有恶心和呕吐的症状，千万不可以吃霉变的食品。

姜冻也可以吃，但是味道不新鲜的时候就不好吃了。另外，冻了的生姜最好不要放在冰箱里，以免变质而不能食用。但是个人建议还是不要吃，因为生姜在冻伤后易变质，会产生致癌物质，若食用后对身体有害。

没有变质情况下是能吃的。由于生姜是一种常用的调味品，生姜被冷冻或放在低温状态下也是一种常见的储存方式，并不会影响生姜的调味功能和营养状态。

能吃。生姜冻了能吃，只是口感较新鲜的生姜差，但其他营养物质基本不受影响。但是如果是发霉的生姜则不建议食用。平时适当的吃些生姜可以消炎杀菌、驱寒取暖、促进食欲、帮助食物消化、预防口腔疾病等作用。

生姜冻了还能吃。姜解冻后会变软，这属于正常现象。一般姜经过冷冻后其中营养成分会流失，如果姜没有出现变质，一般是能吃的。如果姜冷冻后化冻后软了，而且出现腐烂或变质，则不能吃。

冻姜也是可以吃的，只要它没有出现什么变质、发霉的现象就可以了。我们平时在保存生姜的时候其实不用一定把它放入冰箱中冷冻，只要用塑料袋把它密封起来室温保存即可。

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