本篇目录：
- 1、大姜入窖烂头需要几天
- 2、大姜烂病虫害怎么治?为什么会出现烂病虫害?
- 3、新姜去皮后过一夜外表发红能吃吗,里面是黄色能吃吗?
- 4、如何鉴别烂姜
- 5、种植的生姜大面积的枯黄、根部已烂已臭,这是什么原因?
大姜入窖烂头需要几天
据观察，生姜入窖第14天，其幼嫩表皮细胞开始在壁上淀积栓质，第33天可形成完好的周皮。此外，入窖时姜块存留的残茎在6天后开始部分解体，第24天已全部解体并形成完好周皮，群众称这一过程为“圆头”（图25）。
大多数人喜欢把新鲜的生姜直接放进冰箱，不到3天就会开始腐烂变质。
大姜霜降前就可以收获了，对于贮藏大姜有很多种方法，如窖藏，简易贮藏，洞窖贮藏，室内贮藏，冷库贮藏，山洞贮藏等。今天应题主的要求，重点介绍一下山洞贮藏大姜的方法。
地窖挖好后，先用稻草或艾叶加硫黄50克将地窖烧熏一遍，熏后封闭2-3天之后打开窖门，等几天再放需储藏的生姜。每窖不能装得过满，以地窖容量的60-70%为宜。生姜入窖后，要经常调节好窖内温、湿度。
大姜烂病虫害怎么治?为什么会出现烂病虫害?
田间积水、土壤缺肥或过量施用氮肥容易引起病害。（2）防治方法：①实行合理轮作，每隔3年以上返回原地种植生姜。②仔细选种，不要留病姜种子。③底肥和追肥对氮、磷、钾均应同等重视，尤其是钾肥。
在高温度环境湿度的时间段里更易于产生姜瘟，生姜做为一种亚热带的农作物对于持续高温的抗压能力较强，但生姜的根茎不比较发达，对于水份分外的注重，过湿的条件非常容易导致生姜从根处烂掉，进而降低生姜的产量。
生姜烂掉病又被称为姜瘟病，是生姜最多见的细菌感染病虫害，生姜烂掉病的病原菌关键出现于土壤层、姜种、残株、化肥等当中，一般从植株根茎创口入侵，也可从叶、茎侵入，往下损害根茎。
而且姜腐烂病是生姜种植中的一种毁灭性病害。如果发生了姜腐烂病，生姜的产量一般就会减产10%～20%，严重的时候甚至达到50%以上，有的也会出现绝收的现象，对生姜的种植构成严重威胁，是制约生姜发展的一大因素。
姜病虫害图片 姜瘟病 （1）姜瘟病是生姜的重要病害之一，一般生姜染病后会减产20%-30%左右，严重时还会减产80%，所以该病的危害特别大。
种植密度的原因：生姜的种植密度太大，导致行距和植物间距太小，遮挡光线，透气性差，这将导致植物的光合作用减弱，病虫害增加。氮肥过多：追肥期间施氮肥过多，生长会太嫩，无法抵抗各种病虫害。
新姜去皮后过一夜外表发红能吃吗,里面是黄色能吃吗?
1、生姜变红色能吃吗 如果是里面发红是不建议吃的，说明开始腐烂了，生姜腐烂的时候会产生黄樟素，这是一种毒性很强的成分，动物实验证明会诱发肝癌，也就是会损伤肝细胞，即使量不多。如果肝炎病人吃了就更不好了。
2、不能吃。姜属姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。
3、生姜里面变红时就不能吃了，因为中间发红说明里面开始腐烂了。生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可诱发肝癌，所以还是扔了吧，本身生姜又不贵，不要因小失大。
如何鉴别烂姜
好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，如果变成红褐色，空虚软腐就不能用可，腐烂的姜对肝脏损害非常大。像打了蜡一样，水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落。并且内外颜色差别大，这样姜就是烂姜。
可以从颜色上鉴别烂姜：姜变质之后，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色；变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂；生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现。
质地：生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。发霉：生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用这种生姜。
看颜色 新鲜的生姜从断面看颜色是呈淡黄色的，且质地十分细腻多汁，但如果生姜已经开始腐坏的话，其内部颜色可能会变成红褐色，或者是黑色。
我的经验是腐烂的表皮粗糙，有褶皱，严重的会长白色的毛。切开之后颜色发青，味道也有点奇怪。你若仔细闻世能分辨出来的。
良质姜：姜块完整、丰满结实，无损伤，辣味强，无姜腐病，不带枯苗和泥土，无焦皮、不皱缩、无黑心、糠心现象，不烂芽。次质姜：姜块不完整，较干瘪而不丰满，表皮皱缩，带须根和泥土。
种植的生姜大面积的枯黄、根部已烂已臭,这是什么原因?
生姜耐肥，但只要满足需要，一些农民就过度使用化肥，所以不要盲目施肥。过多追肥，根系不能吸收，会造成土壤中的烂根。姜瘟病是引起腐烂生姜的主要病害。一些化肥和复合肥的浓度很高。
生姜常见病虫害姜腐烂病症状：姜的根、茎、叶均可发病受害，病菌先在茎基部和根茎的上部侵染危害，病部初期呈水浸状黄褐色，失去光泽，逐渐变软腐烂，有白色发臭的汁液，最后腐烂只剩姜皮。
其他原因一般连种，或是连种频次过多，做种的姜含有病原菌，也有基肥使用太多，浇灌不均匀，都是会加剧死棵问题。造成能死棵的病害。环境湿度太大，存水会加剧枯萎病的产生，高温高湿也会加剧姜瘟病的产生。
在生病的位置会长出黑色的小粒点，严重时导致叶子全部变成褐色，干枯。缺少营养 原因：生姜的植株生长旺盛，对微量元素的需求较多，如果施肥不足，缺少营养的话，会导致根部生长不好，从而使叶子发黄。
造成生姜腐烂的原因有许多，根据您的描述我们也不能确定是保种原因引起的。下面向您介绍姜瘟病供您参考。姜瘟又称姜腐烂病，是生姜生产中最常见的一种毁灭性病害。
到此，以上就是小编对于腐烂生姜是什么样子图片视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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