暖姜与生姜的区别（生姜暖贴的功效与作用禁忌）-雅安农业发展有限公司

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由于加工不同，性质和口味也不同，临床疗效也不同。古人还简要总结了干姜、烤姜和生姜三种中药的性作用：“生姜去而不留，干姜可以去而不留，烤姜留而不走。

区别在于生姜偏重于散寒，还能解半夏之毒性干姜偏于温中去寒煨姜偏于和中止呕姜黄破血行气，通经止痛，和上面三味药不是一个植物。

综上所述，炮姜、姜炭虽属于干姜的炮制品，炮制上也有相似之处，然而在炮制程度、效果、价格及临床应用上却有根本区别，可以说二者名不同，物也异，效更殊，故在经营、使用中应严格区别药用。

1、外观不同，水姜表面比较粗糙，而且有一层白色的毛鳞，而姜头则是呈现姜黄色，并不会出现明显的裂开或者是腐烂的情况。功效不同，水姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效，而生姜也有这些功效。

2、水洗姜是经焦亚硫酸钠浸泡过的生姜，目的是改变生姜的品质和外观。焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，通常用于制作加工食品，能去除生姜表面的泥土和杂质，并使生姜表面光滑干净。

3、外形、生长环境等区别。外形：水果姜的形状比较规则，如圆形或椭圆形，外表光滑，具有鲜艳的颜色，如浅黄色或红色，外观吸引人。生姜的形状不规则，呈现出扭曲的热点形状，呈现出棕色或黄色，外皮有纹路和凹凸不平的质感。

1、原材料不同干姜：干姜是用植物姜的块茎干制而成，这对姜的块茎有一定的要求，一般都是使用的老姜，尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限。

2、定义不同干姜为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。功效不同干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。

3、生姜的气味比干姜淡薄，所以生姜“惟其发且通（生姜），斯能走”；干姜，惟其泄且热（干姜），斯能守。

4、干姜主要是温肾、生姜主要是发表。干姜对于一些肾阳不足，甚至是慢性的支气管炎，经常咳嗽、咳痰，痰液较清晰的作用较好。

5、从生姜和干姜的生长特性来看就可知晓，生姜的味道是比较直接和辛辣的，而干姜在地下埋了三年，其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在中医方剂里出现了不同的应用。

6、生姜和干姜的区别生姜：生姜具有辛温解表，温中止呕，温肺化饮，解鱼蟹毒等功效。尤其在在解热、止呕和解毒3个方面具有独特功效。所以在临床上，生姜主要用于治疗风寒所致的伤风感冒、头痛鼻塞、发热咳嗽。

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