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红烧羊肉煲怎么做好吃?
1、冷水加葱姜料酒焯水羊肉。捞出备用。油温五成热，羊肉下锅炒到开始出油基本全熟的时候放少许料酒，抄出备用。
2、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
3、羊肉切块洗净飞水。锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。大火烧开后，小火烧1个小时。再放入泡开的腐竹烧20分钟。
羊肉汤的营养价值及坐月子期间的食用建议
1、坐月子期间的食用建议在坐月子的期间，建议前半个月的时候最好不要用，此物油性较大，不利于妈妈和孩子的肠道的。
2、羊肉虽然是一种发物，但是在冬天适当喝一点羊肉汤，有很好的滋补作用。排骨汤也是不错的选择也有些产妇接受不了羊肉汤的膻味，产妇接受不了这种味道，可以尝试煮一点排骨汤。
3、在坐月子期间是可以适当的喝一些羊肉汤的。女性因为分娩会对身体的损伤比较大，会导致女性出现气血不足的情况。羊肉是温性的食物，羊肉汤是具有促进血液循环，以及补血益气的作用，对于女性产后恢复是比较有利的。
4、坐月子期间可以吃羊肉汤。羊肉里含有丰富非常容易吸收的蛋白质，羊肉本身也比较干净，一般羊进食要比猪更干净一些，当然羊肉有一定的膻味个别女性不能接受，这个另当别论。
5、不适合夏天食用羊肉汤生热，不建议在夏天等偏炎热的季节服用，而在冬天产妇喝羊肉汤能暖身子，是月子期很不错的营养食物，但是大家也要注意，羊肉吃多了可能引起上火。
6、营养含量 维生素BBB6，蛋白质以及铁、锌、硒等元素。
羊肉汤放什么调料?
煮羊肉要放的调料如下：首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。
炖羊肉汤放什么佐料解说如下煮羊肉汤放生姜、大葱白、花椒、盐这四种调料。大葱白含大量的大蒜素，具有明显的抵御细菌。生姜是炖羊肉必要的食材，姜汁能使羊肉微辣入味，还有驱寒效果。
提鲜的调料 葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。去腥去膻的调料（择两样放即可）①山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。
去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料，调料味太重反而会喧宾夺主，还掩盖了羊肉本身的鲜味，这样一锅好汤都全被毁了。
煮羊肉需要哪些调料?
煮羊肉要放的调料如下：首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。
煮羊肉调料有：葱姜葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，并且是温性的，炖羊肉加一些，驱寒作用更好。同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味的，非常鲜美。
煮羊肉需要的调料有葱、蒜、姜、八角、花椒、食盐、胡椒粉、料酒。
炖羊肉应放山楂、食盐、葱姜以及羊油4种料。后加食盐能更快炖烂羊肉。
到此，以上就是小编对于羊肉煲生姜有什么功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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