生姜抓饭做法-雅安农业发展有限公司

抓饭的制作过程

做法：首先将鸡肉清洗干净以后，切成大小均匀的小块备用。大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡30分钟。将新鲜的胡萝卜清洗干净以后，切成大小均匀的小条备用。将洋葱切成细条以后备用。

揭盖，把鸡蛋取出。出锅装盘，抓饭即可制作完成。

牛肉洗净切块，锅中倒入清油，放入牛肉翻炒至肉变白。放入切成丝的洋葱继续翻炒。胡萝卜切条。放入胡萝卜继续翻炒，翻炒至胡萝卜变软添入500毫升清水。汤色炖至出红色，转倒入电饭煲中。调入盐。

提示：胡萝卜条要切的粗些，因为在焖制的过程中会化掉一部分。盐的量要多一点，要把米饭考虑进去。如果锅盖和锅之间不是很严的话，要围上一圈毛巾，尽量不要让热气跑出太多。不要真的用手吃啊。

手抓饭是一道非常受欢迎的传统美食，它源自于中国的新疆地区。制作手抓饭的步骤如下：首先，准备好所需的食材。手抓饭的主要食材包括米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱、大葱、大蒜、辣椒、盐、胡椒粉、孜然粉、香菜等。

手抓饭的制作方式非常简单，先是把牛肉或者羊肉用油炒一下，之后加入胡萝卜条和洋葱，食材都下锅之后加水煮开，这时再放入盐调味，等到盐味合适时，就把泡好的大米覆盖在肉和菜上面焖熟即可。

1、做法：排骨洗干净，最好去一下血水。放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。胡萝卜切成丁。热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。

2、食材：大米350g、羊腿肉300g、胡萝卜1根、洋葱小半个、食用油适量、盐适量、生抽酱油适量、蚝油适量、黑胡椒碎适量。大米洗净放在电饭煲里，加一点清水浸泡30分钟左右。

3、再放入一些蓝莓干，放到电饭锅里打开做饭方式即将起锅的时候从上往上搅匀，那么就搞好了。那么做出来的手抓饭便会十分美味可口了，一份做出来的分量大概可以让四个人吃，假如食欲非常大的话，两人也是肯定是够了的。

4、可以做“小锅羊肉手抓饭”，油亮味香的羊肉手抓饭，营养丰富美味滋补，好吃又简单。

可以做“小锅羊肉手抓饭”，油亮味香的羊肉手抓饭，营养丰富美味滋补，好吃又简单。

做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，接着再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。

大米 400g 洋葱 300g 胡萝卜 500g 辅料盐 8g 孜然粉 10g 花生油适量清水适量五香粉 3g 步骤羊排洗净切成块。洋葱洗净切成小粒。胡萝卜洗净切成滚刀块。大米淘洗干净浸泡20分钟。

放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。锅里加水，加少量酱油和盐煮开。把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键。饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀。看这一锅手抓饭呀，香喷喷的。

羊肉抓饭做法：让菜场师傅帮忙将500g羊前腿肉去皮切块，回家浸泡一晚去血水；胡萝卜和黄萝卜（买不到黄萝卜可以只用胡萝卜）切条，紫洋葱切丝，备用。热锅冷油，加洋葱丝爆香，放入羊肉，煸炒至出羊油。

电饭煲羊肉抓饭的正宗做法如下：工具/原料：大米、羊楠肉、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、葡萄干、孜然、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、食盐、葱花、生姜、大葱、电饭锅一台。羊肉切成一厘米见方的小方块。

将电饭锅内壳涂油，将切好的羊肉、葱姜蒜倒入电饭锅内，翻炒均匀后加入料酒、生抽、盐、孜然粉、胡椒粉煸炒至上色。之后加入胡萝卜和洋葱丝，翻炒片刻。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法如下：材料：羊肋排、胡萝卜、洋葱、大米、孜然、盐。准备配料：洋葱切丝，胡萝卜切条备用。焯羊排：羊排冷水下锅焯水，撇去浮沫以后捞出备用。

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