有一种像姜的东西,吃起来脆脆的甜甜的,这是什么东西?(看图片)
所以人们就经常去采挖一种叫“洋姜”的作物，也就是我们所说的鬼子姜。洋姜脆脆的，甜甜的，可以炒着吃，还可以腌制咸菜，脆爽微辣，饥荒年就靠这“菜”活命。
更符合实际） 学名：Smallanthus sanchifalius 雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫yacon（亚贡）即神果之意。
这是一种和生姜很相似的植物，它不含辣素，而且纤维也远比生姜细，可以拌凉菜，也可腌制。在西北地区，人们叫洋姜，而在河北冀中一带叫鬼子姜。我在网上搜遍了，也没有找到它的真正学名。
外表像生姜，里面像山药，地下挖出来的，外形大，是：凉薯。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。
南姜和生姜的区别图片(白姜和黄姜的区别)
1、南姜的体积比生姜大，且颜色偏白，姜芽处呈微红色，而生姜的皮则偏黄。南姜和生姜最大的区别是，南姜不仅辣中带甜，还有一股独特的香气。而生姜的辣味则较轻，香味较淡。
2、白姜：根茎较大，呈微黄色，外皮光滑，肉黄白色，水分较大，辣味淡，纤维少。新鲜白姜的姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。
3、从外形上来讲：南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。从味道上讲：而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味；生姜的辛辣味较轻，与南姜相比香味较淡。
4、外观区别：南姜体积大，颜色偏白；生姜表面比较平滑，没有毛刺。价值区别：南姜可以去异味，香气很浓郁；生姜可以加快肠胃蠕动，增加食欲。吃法区别：南姜可以制作南姜茶；生姜可以做红糖姜水。
5、姜片在社会生活中特别普遍，既是食物也是中药材，作用是比较多的，大家都是有吃过姜或是是姜产品，实际上姜的种类有多种，白姜.黄姜.红姜.嫩姜.老姜.风姜.南姜等，每一种姜的用处和特征都不一样。
地姜怎么腌制图片过程
选用白露前的地姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层地姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。
地姜洗净然后晾干。地姜进行切片，之后加盐腌制，一般一斤鬼子姜加盐80g左右。辣椒洗净之后晾干，切成青豆大小，加盐腌制。大蒜、姜切片备用，腌制好的鬼子姜和辣椒控干水，略微凉一下。
将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。2 熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。
沙姜和生姜的区别图片(新鲜沙姜的好处和最好吃法)
生姜被用的范围比较广，可以用来做炒菜的调味品，也可用来制作姜饼。③口感味道不同沙姜虽然和生姜都有辛辣味，但是沙姜的辛辣味要轻一些，而生姜的辛辣味则更冲。
生姜比沙姜辛辣气味重 沙姜味辛、性温，有温中散寒，开胃消食，理气止痛之效，沙姜的质地脆嫩，带有独特的芳香，气味虽辛辣，但没有生姜的辣味重。
沙姜 通常我们所说的沙姜是姜科植物沙姜的根茎部分，多被用来做香料如五香料也可以用来调配卤汁。沙姜中含有植物的挥发油具有散寒祛湿的功效，还可以用于开胃消食和行气止痛，适用于食欲不振或者是消化不良的人群。
味道不同 沙姜跟生姜都有辛辣味，但比生姜要淡一些，而且沙姜不仅能去腥，还有提鲜增香的作用，这是生姜所不具备的特点。沙姜尤其适合用于各种肉类食材的烹调，也可以用于配制卤汁，或作“五香料”的配料。
巴岩姜一般生长在贵州什么地方?
1、大多生长在悬崖峭壁上，岩姜一般喜欢生长在悬崖峭壁上，山上的石头上，有些老房子的屋檐上，砖墙上也可能生长。喜欢干燥一些的石头，积水的地方往往很少生长。
2、长。巴岩姜生长在在农村的大山里，小兴安岭长巴岩姜，主要生长在大山里面的老树上，或者是岩石上。小兴安岭，亚洲东北部兴安岭山系西北－东南走向山脉之一，包括东北地区东北部的低山丘陵山地，是松花江以北的山地总称。
3、飞天蜈蚣，别名：蜈蚣草、神仙对坐草、石上蜈蚣、落地蜈蚣、百足草（《陆川本草》），铁斑鸠、巴岩姜（《贵州民间药物》）。生于深山石壁、古树、墙壁等阴湿地带。分布我国西南至东南部。
4、产甘肃（东南部）、陕西（南部）、四川、贵州（东部）、湖北、湖南（西部）、河南、江西（西北部）、江苏（宜兴）。生林下或山坡阴湿地，海拔800-2700米。
5、【拉 丁 名】Pothos repens (Lour·)Merr 【名称考证】蜈蚣草，神仙对坐草，石上蜈蚣，落地蜈蚣，百足草，铁斑鸠，巴岩姜 【科目来源】双子叶植物药天南星科 【药用部位】细叶藤桔的茎叶。
长在石头上的那种姜叫什么
它的别名很多，有姜结石、僵结石、姜石、芜砺石、礓砾、芜砺等。
骨碎补。【别名】肉碎补、石岩姜、猴姜、毛姜、申姜、爬岩姜、岩连姜。
种植环境和植物特征不同。种植环境：石岩姜和石崖姜适应的生长环境不同。石岩姜主要生长在石砾堆、岩石缝隙等石质环境中，如山岩、岩石间的裂隙等。而石崖姜则主要生长在崖壁、悬崖边缘等崎岖的地形上，如山崖、岩壁等。
这种植物叫石头草，寿命只有三个月，但是一辈子都在和石头较劲。
大便特别硬，也可以用岩姜煎汤口服。岩姜不仅可以口服，还可以外用，特别是对于皮肤病的效果还可以。岩姜经常可以和虎杖等组成药粉，用酒进行调服，可以敷在骨头上或者敷在骨折部位，能让骨骼快速生长。
板姜也叫石板姜，别名：崖姜、岩连姜、爬岩姜等。真蕨目、骨碎补科蕨类植物，全年均可采挖。用于肾虚腰痛、耳鸣耳聋、牙齿松动、跌扑闪挫、筋骨折伤，也可外用治疗斑秃、白癜风。
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