浙江生姜糯米（生姜糯米粥）-雅安农业发展有限公司

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主料：葱白头3个，生姜10克，糯米100克。做法：先将糯米煮成粥，再把葱、姜捣烂，同煮热服，出汗即愈。

糯米清洗两遍，再用水泡半个小时。生姜去皮切丝，红糖，汤圆取出装碗里待用。电饭煲里烧热水把泡好的糯米放下去盖上盖子。将姜丝放入锅中。糯米粥即将煮熟时，放入黑芝麻汤圆，盖上盖子稍煮一会。

将泡好的糯米与姜片以及适量清水一起入锅煮沸1分钟，加葱白煮成粥。粥成后再加红糖搅匀，稍煮即可。下面介绍另一种不需要红糖的姜葱粥的做法。原料有：生姜10克，葱白茎，米醋约15毫升，糯米80克。

1、第一步把子姜洗净去皮。然后使用菜刀把姜切好，放一旁备用。撒盐拌匀，静置半小时。倒掉腌出的水，放入玻璃瓶内。倒入白醋。放入白砂糖，拌匀。密封好，静置24小时。时间到后取出，完成。

2、原料：葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。

3、生姜腌制时有多种不同腌法，最简单的方法就是用食用盐直接腌，腌制时生姜与盐的比例应该是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮腌制生姜最好选择白露前后，把生姜冼干净以后去掉外皮，放在容器中放一层放一层，放好以后。

4、方法步骤：生姜洗净，去掉中间比较老的部分，刮皮，洗净沥干水分待用。生姜最好选用贵州本地产的小黄姜，筋少质脆。沥干水分的生姜放入30克食盐，拌匀，腌制一个晚上。

5、≮美食做法≯将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。

每一次1汤勺，每天2次，沸水调服。一般5～7次合理。生产作用：利于益气。适用脾胃虚寒引发的妊娠恶阻。生产忌宜：阴虚火旺者不宜。

姜汁炒糯米的用法用量每次1汤匙，每日2次，开水调服。一般5～7次有效。6 注意阴虚内热者忌用。7 摘录《民间方》古籍中的姜汁炒糯米《万病回春》：[卷之三]积聚六十丸，茅根、葛根煎汤送下。

如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿颇为有效。

黑糯米醋泡姜是能保持脾胃功能正常，每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好，可降温提神增进食欲。对补虚、补血、健脾暖胃、止汗有作用。

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