本篇目录：
- 1、南昌拌粉的调料怎么做?
- 2、凉拌米粉的做法
- 3、凉拌粉汤料的做法
- 4、江西拌粉怎么做好吃,江西拌粉的家常做法
- 5、拌粉的做法
南昌拌粉的调料怎么做?
南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。
锅里放凉水，米粉放凉水里。煮到粉末完全变软。关火，盖上锅盖，焖五分钟。米粉筷子夹的时候断了，说明做好了。将米浆用冷水洗净，控制水分。准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放入碗中。
步骤一：姜蒜切碎。红尖椒、葱切小段。步骤二：锅中加油烧热。步骤三：姜蒜入锅炸香。步骤四：红尖椒入锅炸香。步骤五：加生抽、适量水烧开。步骤六：加盐搅拌后关火。步骤七：放入葱段，盛出晾凉。
做法如下：先将米粉放入锅内煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅。(因泡发过，故煮的时间很短，2到3分钟即可)。米粉煮熟后捞出装碗备用。
放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，最最重要的是加上南昌人喜欢的，由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。
比如说：你今晚先把粉准备好，用凉水清洗一下，准备用水煮胀，要注意不要煮的太烂，大半熟就行，然后捞起来放好。
凉拌米粉的做法
准备食材：米粉200克、生菜1颗、花生油40克、盐1克、生抽1勺、老干妈辣椒酱1勺、凉拌醋半勺、葱花1克、十三香少许。生菜清洗干净，烧锅开水，放入米粉煮半分钟。
把沥干水份的米粉放到碗里，加入香菜，再加点沙茶。11 接着把蒜头油淋在食材上。12 再淋上生抽。13 糯米醋。14 还有麻油。15 把所有食材和调料用筷子搅拌均匀。16 把搅拌好的米粉装盘。凉拌米粉就做好了。
做法：米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。
再把事先准备的佐料炒过搅拌， 这时候的凉拌粉就真的开胃爽口。食材：米粉、姜、蒜、葱、盐、红油、香菜，辣椒、腌菜、花生等。步骤一：米粉，要选择质量好一点的米粉（没有杂质），有韧性，一般的食杂店、超市都有卖。
凉拌米粉的做法步骤如下：米粉直接冷水下锅煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火让米粉焖五分钟，开锅后将米粉捞干起来过下冷水，放着备用。
凉拌粉汤料的做法
炒锅入油，放入A料拌炒约3分钟后盛起。凉粉切宽丝，淋上炒好的A料和拌匀的B料，食前全部拌匀即可。 亦可将凉粉放汤料中做成汤点来吃，十分可口。
取适量的宽粉装入碗里，加入事先准备好的配菜，再倒入做好的卤汁，拌一拌就可以食用了。喜欢吃辣的朋友还可以加一点辣椒酱。汗流浃背的夏天，吃一碗爽口Q弹的凉拌粉，酸酸甜甜，清爽开胃。
做法：炒锅入油，放入A料拌炒约3分钟后盛起。凉粉切宽丝，淋上炒好的A料和拌匀的B料，食前全部拌匀即可。 亦可将凉粉放汤料中做成汤点来吃，十分可口。
凉拌粉/面做法 1)素油250克，花椒10克，共炸出香，勿过熟，控出花椒，得花椒油，备用。
凉拌粉做法 准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。其实我觉得云南的米线和南昌米粉口感差不多。锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。
江西拌粉怎么做好吃,江西拌粉的家常做法
南昌拌粉 食材：江西米粉 、蒜末、小米辣、线椒。做法：①把蒜切碎，小米辣切碎，线椒切碎。（线椒不辣）如果不会吃辣的可以把小米辣换成红椒剁碎也可以；②调汁：两勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半勺蚝油。
江西拌粉是江西省传统的小吃之一，主要食材是米粉。据说江西拌粉的历史可以追溯到汉代，已有2000多年的历史。传统的江西拌粉的做法非常简单，只需要用开水煮熟米粉，然后加入葱花、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。
南昌拌粉的做法的做法如下：工具／原料：菠菜200克、粉丝80克、大蒜1瓣、尖椒2个、小葱1根、香菜1颗、酱油2勺、香油2勺。菠菜洗净，放入沸水中烫熟，捞入大碗里。接着把粉丝煮熟，也捞入碗里。
江西拌粉的做法是具有一定方法和技巧的，做的好吃，既可以给早餐增添一份美味的美食品尝，同时又具有非常高的营养价值。江西特色拌粉，口感Q弹爽滑，又香又辣，非常美味。
拌粉的做法
1、准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。
2、米粉提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。所有辅料改刀备用。然后调料汁，辣椒油糖和醋生抽蚝油盐根据自己口味适当加量。然后把辅料和料汁放在一起加入红椒丝熟芝麻。锅中热油油开浇到菜上激出香味。
3、准备食材：米粉、生菜、花生油、盐、生抽、老干妈辣椒酱、醋、葱花、十三香。生菜清洗干净，烧开水放入米粉煮半分钟。放入生菜煮半分钟，锅中放少许食用油，可避免生菜发黄。
4、用料 米粉 小葱 小红椒 青椒 蒜 食用油 生抽 老抽 醋 简单又好吃到不行的拌粉的做法 首先是要把处理米粉，因为米粉很难软化。我是头天晚上用水泡了一个晚上。第二天再水煮几分钟。
5、南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。
6、下面就是猪油拌粉的制作环节准备的食材有熬好的猪油粉一般是宽的扁粉葱花湖南剁辣椒家庭常见调味品 拌猪油拌粉 准备一个大碗敲重点大碗，加入两勺猪油一勺湖南剁辣椒一小勺盐剁辣椒盐味。
到此，以上就是小编对于生姜粉做什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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