生姜的水溶性成分（姜是水生植物吗）-雅安农业发展有限公司

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1、适合呕吐者食用。姜含有丰富的姜酮和姜烯，这两种物质可以有效止住呕吐。生姜的药用偏方治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。

2、生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。

3、生姜含矿物质钾、镁、钙以及微量元素铁、锌、铜、锰、硒、钴等。生姜中的挥发油具有明显的抗氧化作用，防止脂质过度氧化，从而达到抗衰老、抗疲劳的效果。生姜能抑制血栓素的活性，因而可阻止血小板凝聚，对抗血栓形成。

4、营养成份：蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。

维生素矿物质等微量元素丰富生姜中的维生素、矿物质含量比较丰富，比如它的B 族维生素、铁、镁、锰、钾、锌等矿物质都比较丰富。不过，生姜一般是作为调味品，每次做菜也就用一点，对人体的营养贡献很小。

姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油，挥发油主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等。

是蛋白质和姜辣素：生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。

1、是生姜中的蛋白质和姜辣素、微量矿物质等被水溶解后浮在水面上，和姜汁的成分基本一样。不管是什么动植物和水绞碎后都会溢出水溶物，其成分和没有分离出来的产物成分基本一样。可以放在一起食用。

2、这一层白白的粉是姜的残渣，包含姜里面的成分和姜皮等组织，通常不会对身体健康造成影响。然而，胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃炎和慢性胃炎的患者应该避免食用这一层白粉，因为它可能会刺激胃肠黏膜，加重患者的胃肠道症状。

3、氯化银是一种无机物，分子式为AgCl，分子量为1432。外观为白色粉末，不稳定，易见光分解变紫并逐渐变黑。25℃时水中溶解度为9mg/L，盐酸能减少其在水中溶解度，能溶于氨水、氰化钠、硫代硫酸钠、硝酸汞溶液。

4、醋泡姜后的一层白色柔韧的皮是生姜的皮，那个是可以食用的。醋泡姜是一种养生的做法，功效作用非常多，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，治胃寒，增加抵抗力。

5、半水状态（2CaSO4*H2O），白色粉末。二水状态（CaSO4*2H2O），白色晶体。溶液状态。其它物质很少有这类属性的，基本上要么是白色粉末，要么是白色晶体。

6、假如水烧开后出现乳白色悬浮物，那麼应该是碳酸氢钙、氢氧化铝等矿物，常常喝这类水可能非常容易得结石病。这类状况提醒水体可能并不是非常好，建议应用净水机。所以说尽管它是由矿物产生的，但我们能喝的另外还是要少喝。

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