步骤猪脚半边、五香材料：八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片，用料包装起来，这样方便处理残渣，猪脚飞水，沥干水份下锅放些冰糖干炒，需要的话下一点点油以免糊锅，炒至猪脚有点焦黄加酱油、老抽上色，先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用，准备好各...
炖老母猪脚许多人都喜欢吃，老母猪肉比较老且但想炖的香炖的烂还需要许多技巧，老母猪猪蹄比较硬，需要比一般猪蹄更长时间的炖煮，而且炖好后口感很好，但肉质较为富有弹性，但不会咬不动，所以需要一定的耐心和技巧，到此，以上就是小编对于炖猪蹄放不放生姜...
第一步：选购猪蹄，猪蹄最好选择带有足骨，皮厚而韧性好的一些，这样可以保证汤汁浓郁，口感细腻，购买前可以先闻一闻有没有腥味，有异味的尽量不要购买，第二步：清洗准备，到此，以上就是小编对于生姜炖猪蹄的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点...
