煲鸡汤放白酒还是啤酒?
1、炖鸡汤的关键是选用新鲜的土鸡，并且不需要加入啤酒白酒或黄酒等酒类，只需要用清水炖煮即可。在炖煮过程中，可以适量加入姜片、红枣和枸杞等食材，以增加汤的营养和口感。最后，根据个人口味适量添加食盐调味即可。
2、炖鸡是可以放啤酒的。啤酒炖鸡还是一道家常菜，制作方法简单，味道鲜美。
3、可以。公鸡煲中放啤酒可以为了祛除鸡肉中的腥味，给整道菜增添香味，所以若是不喜欢啤酒的味道，也是可以替换成料酒、白酒、米酒等，其作用都是一样。
4、生活中好多人在做鸡汤的时候，喜欢直接用清水炖煮，或者是再加上一点啤酒，或者是直接加上啤酒来炖，做成啤酒鸡要比清水炖鸡更加美味。
怎样炖啤酒鸡
1、锅中倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀。再倒入啤酒，小火炖15分钟。最后加香菇和青红椒，翻炒均匀，大火收汁，即可装盘。出锅装盘，啤酒鸡即可制作完成。
2、准备食材。鸡肉用冷水煮，加姜和料酒去腥，煮沸去血水。锅烧辣(量力而为)，放油，把生姜爆香，可放桂皮一起炒。
3、再将鸡腿肉放入，倒入黑麦啤酒一罐。加入调味料，不盖锅盖中小火滚煮10分钟让酒精挥发，再倒入蕃茄糊盖锅盖小火炖煮70分钟，最后10分钟将秋葵放入即可。小贴士：配饭、面包或意大利面，都很好吃。
4、做法：把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。
5、制作方法： 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。
啤酒鸡汤的做法有哪些?
1、将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。放入姜葱蒜和所有调料。 倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。锅置火上，大火烧开。调小火，煮15至20分钟。
2、啤酒 适量 步骤 小鸡宰杀洗净，剁成大块。鸡块焯水，去血沫后捞出备用。锅里倒入油，油热后放入姜片、桂皮，八角爆香。倒入焯过水的鸡块，倒入一汤匙老抽翻炒。根据喜好，放入红辣椒提味。
3、做法一：番茄去皮去籽，放入食物调理机不加水打成番茄糊。热锅加少许橄榄油，放入鸡腿肉，皮朝下煎半熟盛起备用。原锅的鸡油直接使用，慢慢放入洋葱、西洋芹、杏包菇翻炒。再将鸡腿肉放入，倒入黑麦啤酒一罐。
到此，以上就是小编对于啤酒和姜汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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