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为什么有的姜看起来像进水了一样
1、有可能人家用水洗过了，生姜没洗的话上面有泥土。也不排除水洗姜，水洗姜是由焦亚硫酸钠浸泡色相不好的生姜，使生姜变色变胖，卖相变好。
2、因为会产生大量的有毒物质和细菌。第一种：隔离保存法：生姜清洗干净后，自然晾干，用一些保鲜膜，里面放入一些食盐，把生姜紧紧的包裹住，放在阴凉的地方保存。因为食盐有吸收湿气的功效，这样生姜可以放置很长时间不会坏。
3、您好，根据您的描述，考虑这种情况如果没有异味或是有霉菌变质的表现等都是可以用的，不要担心。指导意见：建议您放松心情，注意饮食卫生清洁。祝您健康。
4、过或泡过的生姜卖相好，看起来又鲜又嫩。一般...过的姜，一般太过干净，好像打了蜡一样，光滑...用手蹭下姜皮，硫磺泡过姜的皮很容易剥离。
生姜种植产量是农民关心问题,生姜种植该怎么提高产量?
选择好品种俗话说“品种为王”，因此种生姜要选择好适应当地气候变化和土壤条件及当地消费习惯的优良高产品种，一般选择大白姜种植的产量比较高。选地生姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。
种植生姜获得高产的方法有精细整地、精选姜种、合理稀植。
施肥：生姜的生育期一般是先下一次基肥，再追三次肥。第一次施肥是种植之前下的基肥，以复合肥为主，这次肥料应该充足，以支撑生姜的生长。
第一，选择种类。种类决议产量。生姜种类很多，产量都不相同。目前，全国产量最高的高产种类是山东农业大学培育的山农大姜一号和山农大姜二号。它发芽多，生长快，个大且粗，含水量大，汁多味辣。
小黄姜切开为何外圈是灰绿色的,这姜有问题吗
1、是坏姜。生姜含有辛辣和芳香成分，其辛辣成分是一种芳香性挥发油脂中的姜油酮，主要为姜油萜、樟脑萜、水茴香、姜酚、桉叶油精、粘液、姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、柠檬醛、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、d-龙脑等等。
2、姜切开之后呈现出淡黄绿色的，其有可能是因为其姜还是一种嫩姜，因为还没有完全成熟，其中的叶绿素还存在所造成的，这种姜切开是可以食用的，没有有害成分。
3、非常正常的颜色，可以吃的。在云南有个品种的姜切开就是这个颜色。大千世界，品类繁多，也有切面颜色：紫色，乌青色，绿蓝色的姜。我们平时吃的是淡黄色的姜，小黄姜颜色会深一些。当然姜黄颜色更深，还有红黄色的姜黄。
4、可以吃，姜是地下根茎类蔬菜，一般应该保存在避光且阴凉潮湿的地方，所以基本不含叶绿素，但是在空气暴露过久或有漫散光的地方，在光合作用下，就会使表皮下变绿色或者淡蓝色，并易于发芽，只要不腐败溃烂，不影响食用效果。
5、小黄姜切开后出现深黄色和浅黄色，可能是因为小黄姜在生长过程中，光照、土壤、施肥等因素的影响，导致生姜的内部构造和颜色有所不同。
生姜切开颜色变深了,这种可以吃吗
生姜颜色变深，不一定不能食用。生姜富含姜油酚，这种成分在阳光照射或受潮的情况下会氧化，导致生姜颜色变深。如果生姜只是表面氧化，内部没有变化，可以尝试削去表皮后食用。
尊敬的用户，关于生姜切开后有一圈黑色素能否食用的问题，根据专业营养师的建议，这种情况下生姜仍然可以食用，不会对人体造成危害。黑色素是生姜自身的一种天然色素，不会影响食用安全。
生姜切开中间一圈，颜色比外面一圈要深，这种情况下有可能是坏了，因为这种生姜颜色不一致的话，也有可能是因为泡的太久，所以颜色变了，也有可能是因为腐烂变质了。
到此，以上就是小编对于生姜黄肉好还是白肉好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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