生姜大葱包-雅安农业发展有限公司

包包子的葱姜水怎样做

）在猪肉中加葱、姜水、淡色酱油、盐、麻油、猪油、酒用力搅拌均匀，再将皮冻切成小粒放入，仔细调匀，放并行冷冻1小时。

要想包子馅鲜嫩多汁，那么就必须往肉馅中打水进去，最好的就是高汤，没有的就用花椒水或者用葱姜水。一般500克肉馅加250克水进去是没问题的。一般鲜肉包子馅都会加些葱花进去，所以小葱清洗干净后就切成葱花备用。

【所需食材】牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g【制作步骤】蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。

调味料：生抽、老抽、味极鲜、盐、胡椒粉、葱姜水、油【温馨提示】葱姜水：葱姜、花椒用热水浸泡，香味更浓郁。分三次加入肉馅中，每加一次，都要用筷子朝一个方向不断搅拌至全部吸收。油最后添加，为了锁水。

在前面醒面的时候我们就可以来调制肉馅，我们用到的肉是500克4肥6瘦的五花肉，做肉包子可以用偏肥一点的，这样的馅更好吃，先把肉用料理机绞成肉馅备用。

如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。如果说在陕北大概做十个，在四川十四五个到二十个，在天津至少二十个以上。

一斤干面粉大概可以做到15—20个包子，用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按30克一个算有20个把瓶子，50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。

做包子人均需要100克左右的干面粉就够吃了，因为面粉要经过发酵之后才可以做成包子，发酵后的面粉体积会变大，里面还要加肉馅或者菜馅，100克的面粉可以做出三四个大包子了，还是比较饱肚子。

可以先将大葱切段或切丝，与肉类一起炒制，以增加菜肴的香气和口感。此外，大葱还可以用来制作葱爆羊肉、葱烧海参等经典菜肴，其独特的香味能够为这些菜肴增添特别的风味。

除了生吃还有很多做法，像葱爆羊肉、大葱炒肉、猪肉大葱包子、大葱炒鸡蛋等等。要说我最喜欢的吃法非葱油饼莫属，这个做法不管南北方都非常受欢迎，葱和面粉的结合不要太完美，香软可口，吃一口满嘴香喷喷。

大葱可以切葱花爆锅，而小葱可以放在汤里。大葱可以蘸酱，小葱可以拌豆腐。

1、要是是素馅的包子，那么可以保存久一些，一般存放2天左右的时间即可，不宜存放太久，避免食用之后产生不必要的麻烦。

2、说实话，如果你冰箱很好的话可以放很久，至少一个月。但是这样的饺子味道就会变掉。里面的味道就变的很怪。

3、常温下最好不超过一天如果是冬天温度低于15℃可以保存24小时，夏天温度高于15℃可以保存12小时，无论是夏天还是冬天常温下放太久是不能再吃，饺子馅已经变质产生细菌，对人体有还。

4、葱姜水是可以放冰箱里的。葱、姜都是台湾主妇们的得力食材，除了切片切末，也可以制成葱姜水，保存方便，冷藏可储放4～5天，冷冻做成冰块，可保存三个月以上。

5、能放到明天，但是再包的饺子馅的味道没有今天的好吃。

6、一般情况下，如果将肉馅放在低于15摄氏度的室温下，可以保存6个小时；如果是夏天温度高于15摄氏度，在常温下只能保存2-3小时。如果不着急食用，可以将肉馅放入冰箱冷冻层保存。

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