在家做猪脚姜醋蛋的时候,需要哪些材料和注意的步骤?
猪蹄 2个姜 500克添子醋 2瓶蛋 6-8生鸡蛋冷水放入锅中煮，开后再煮8-10min，取下泡冷水晾凉去皮预留。姜洗干净，除去姜皮，切成片晾一晾。将姜倒进锅中炒，放一点油，中文火炒至干水，以确保生姜可口。
需要提前准备好的材料包括：猪蹄 1只、鸡蛋 15个、姜 500克、甜醋 1100毫升、盐 适量、冰糖 适量。第一步把猪脚洗净砍好。鸡蛋煮熟剥开备用。把姜片放锅中炒干。然后放入猪脚继续炒。
姜醋猪脚做法一，材料 甜醋 6瓶，猪前蹄 2只，猪后腿 1只，白煮蛋 10个，老姜 半斤做法 1：猪脚切块，洗净备用。老姜洗净，切块，用刀拍过。2：起热锅，无油先炒干老姜，香味出来盛起备用。
姜醋蛋的危害
1、姜醋蛋一次不宜太多，以免刺激到肠胃，也不宜空腹喝白醋泡鸡蛋，空腹状态下醋的刺激效果很强，脾胃招架不住。
2、但长期或过多不恰当地吃醋泡姜对身体也会有一定危害，比如容易对胃黏膜产生刺激，因此胃炎、胃溃疡等胃病患者不宜长期吃醋泡姜；生姜性温，故实热或虚热证候患者也不宜吃醋泡姜。
3、微波炉加热的是食物中的水分，鸡蛋相当于是一个密闭的容器，加热鸡蛋时内部膨胀而导致爆炸。
4、坏处主要包括：容易导致血脂升高、体重增加。
素姜醋鸡蛋,素姜醋鸡蛋怎样做才好吃
主料：猪脚500g、鸡蛋4只。配料：黄姜300g。调料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。
不粘锅中火倒5ml食用油。油热后倒入调好的鸡蛋液。改小火，倒入食醋，鸡蛋吸收食醋后关火。化痰止咳的黑暗料理就可以享用了。小窍门 翻炒鸡蛋至八成熟。
姜醋蛋的做法 把鹌鹑蛋洗净后和凉水一起放到锅中 大火煮开后滚一分钟，就关火，不要打开盖子，焖5-6分钟。
要选择色泽鲜亮洁净蛋壳较毛糙的优质鲜蛋，才能充分发挥鸡蛋的营养价值。
鸡蛋羹 做法：鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀，用滤网过滤一下。
到此，以上就是小编对于鸡蛋加姜加醋的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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