生姜能做成什么小吃?
1、可以直接生吃，也可以加入菜品中一起烹饪，炒菜或者凉拌菜，都是非常美味的。五，嫩姜炒鸡块。食材：鸡肉，嫩姜，辣椒，香葱，生抽，料酒，盐。
2、姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
3、第三，仔姜炒肉。菜市场买的仔姜，切丝，准备一些瘦肉，切成丝，起锅烧油，放点蒜末，先把肉炒熟，再放仔姜。把子姜炒断生，加调味料，盐，鸡精，生抽，稍微炒一下就可以出锅了。第四，姜枣茶。生姜切几片。
4、鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等都可以加些生姜粉。
5、生姜经常被用作香料，也可以制成美味的食物。它像糖一样甜，还能驱寒。
用牛奶和生姜能做出美味的小甜点吗?具体该怎么制作呢?
用多功能料理机加少许凉水把姜片破碎成姜蓉，接着过滤一下，这类就是生姜水，做姜撞奶最基本的原料。每一次做这种甜品，生姜水一定要现炸最好，要不然生姜水里的蛋白酶会失去魅力，这也是做姜撞奶的重要环节之一。
用多功能料理机加少量冷水把生姜粉碎成姜蓉，随后过虑一下，这种便是姜汁，做姜撞奶最主要的原材料。每一次做这种甜点，姜汁一定要现炸最好是，不然姜汁中的胰蛋白酶会丧失活力，这是做姜撞奶的关键环节之一。
在制作这道甜品的时候，我们为了让它吃起来更Q弹，更奶香，可以在牛奶里打上两个搅散的蛋清，这样蒸出来的姜撞奶会有一种很滑嫩Q弹的感觉，吃起来有点双皮奶的味道。
姜撞奶 其实传统来说，姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶。
食材：全脂牛奶、老姜、黑糖 步骤一：将老姜清洗干净后去掉外皮，切成片状，放进榨汁机里榨出姜汁，姜渣大家可以留着煮姜茶喝，一点不会浪费。
姜去皮剁成蒜蓉，压出姜汁；牛奶倒入锅中，加入砂糖，中小火煮微开；关火晾凉后待温度降到70度时倒入姜汁中，盖盖；静置10分钟左右即可。姜撞奶做法二 生姜去皮切成块。用料理机将生姜榨出汁。
生姜自制成零食的做法是什么?
把嫩姜洗净、晾干。将适量的盐加入沸水中，待盐完全溶解后将水置凉备用。用陶罐将晾干的嫩姜置入其内，倒入盐水，盐水刚好没过嫩姜即可。将陶罐密封，将嫩姜腌制一周。
捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒一二天或置烘烤炉中，在摄氏40-50度下烘4小时左右，即可干燥成白姜糖片。
我们先把姜切成一毫米左右的薄片，锅中倒入半碗水，将冰糖、白砂糖、姜片放入锅内中火慢慢熬制，熬制的过程中一定要不停的翻炒搅拌，否则就变成焦糖浆片了。
充分拌匀砂糖颗粒融化，充分腌渍进生姜、柠檬中；密封罐提前用水煮沸，晾干至无水分；做好的柠檬姜茶装入瓶中，稍微留一点空隙；完全密封好，放入冷藏保存，饮用时，按自己喜好的酸甜口味，用水冲调即可。
到此，以上就是小编对于生姜做的零食的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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