生姜与黑醋（生姜配醋能生黑发吗）-雅安农业发展有限公司

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1、时间到后，把煮好的鸡蛋倒入锅中，再倒入大半碗黑醋，添加黑醋是为了增加口感和提升猪脚的变软水平，让煲出来的猪脚姜味儿更强。随后盖上锅盖，用中火煲上1个小时。就差不多好啦。

2、猪脚2只黑醋50克甜醋100克麻油1勺清水8杯酱油适量冰糖70克辣椒3个生姜3块熟鸡蛋6个蒜一头猪脚姜的做法步骤1 将猪脚剁成小块，洗净后用清水浸泡半小时左右，生姜去皮拍扁备用。

3、广州人煲猪脚姜醋的正宗做法如下，所需食材：猪脚，黄姜，鸡蛋，甜醋，黑醋，料酒，盐少许。步骤：将所有的食材都准备好，鸡蛋用清水冲洗干净。

4、黑醋姜猪脚的简单做法：食材猪脚半边肉姜适量蛋适量猪脚姜醋，配料中当然不能少了醋。这里所用的为甜醋，只要是甜醋就行了。用的瓦煲较大，备好二瓶。

5、将冷黑醋、姜、糖放入瓦煲内，第一次煲3个小时左右。以后，就每天煲滚即可。由于醋内的姜最好经过20天左右的时间煮制，可隔二至三天煲一次，每次煲到滚开后即可关火。

把姜片自然风干或者下锅烘干一下。烘干方法：热锅后把姜片倒入不断翻拌至表面无水份即可（此做法是为了能更长时间的保存，传说不干水的姜片直接下锅和醋煮，煮出来比较容易发霉变质。

具体步骤：鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水份。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。

第一步把猪脚洗净砍好。鸡蛋煮熟剥开备用。把姜片放锅中炒干。然后放入猪脚继续炒。砂锅擦干水，放炒好的姜再底下，再放盐。砂锅里放入鸡蛋。放上炒好的猪脚。倒入醋。

材料：鸡姜。最好要嫩点的，没有可以买黄色的姜。醋。瓶装的，方便直接用。散装的必须要加糖。鸡蛋。方法：姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次，第二次泡一会，等水凉了捞出来。

【所需食材】：黑米醋1200ml，姜三大块，猪脚两只，红辣椒适量，大蒜一头，红糖适量。

姜刮好皮后，洗净拍碎，切成适当小块，放进镬里，用适量的花生油翻炒干水后放少量盐。猪脚去毛斩件、置沸水中稍滚10分钟（即“飞水”）后用清水冲洗干净.晾干。鸡蛋放在水里煮熟。

猪脚处理方法如下：除毛后洗干净用盆子装好猪脚，加入冷水（水没过猪脚）大概15-20分钟把上面一层带油的水倒了再加入新的冷水，重复操作大概3小时。

当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示。猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来。把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。原来用的是甜醋，这里用玫瑰米醋代替，倒入，如图所示。

黑醋煲猪脚姜姜刮好皮后，洗净拍碎，切成适当小块，放进镬里，用适量的花生油翻炒干水后放少量盐。猪脚去毛斩件、置沸水中稍滚10分钟（即“飞水”）后用清水冲洗干净.晾干。鸡蛋放在水里煮熟。

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