薏仁生姜做法（薏仁生姜做法大全）-雅安农业发展有限公司

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主要治疗腰肌劳损寒湿型：腰痛、阴雨天受凉或劳累后加重，喜暖畏寒、重着乏力、不能直立、活动欠佳，苔白滑、脉弦细胃寒也可以治疗。

薏米和红豆加生姜的功效：薏米红豆够增强肾功能，清热利尿，滋养头发，祛湿消肿，在薏米红豆中加入生姜，可以缓解食欲不振，胃中寒痛，促进消化。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

加入姜后，具有驱寒、暖胃，健胃消食的作用。

姜的功效与作用：味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

1、将薏米仔细挑选，除去坏的丢弃。洗干净放入锅中。铁锅烧热保持文火，干锅下薏仁翻炒。不停翻炒，以防过分焦糊，炒到发黄，散发出焦米香味。离火，等待冷却。

2、选择好一点的薏仁，清洗干净，放在太阳底下晒干，完全干，不能带水，不然会糊的；准备一个干净、无水、无油的锅，开小火预热；放入薏仁，中小火翻炒。

3、薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后，可以调成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，让薏米受热均匀，这个过程有点儿辛苦。

4、准备薏米。一次炒一碗的分量，大约能满足半个月的用量。用来炒制的薏米不用泡水，清水洗净沥干即可。请点击输入图片描述沥水后，用竹筛或类似的竹篓装盛，放在通风处晒干。有阳光更佳。

5、薏米 350g、水适量。首先把准备好的薏米浸泡水中2小时，捞出洗净。沥干水份。沥干水分之后放入锅里。开小火，用铲子不断进行翻炒。炒到发黄。发黄后关火，盛出平放，进行冷却，做好了。

薏米泡水，用薏米祛湿时可以先把薏米用文火炒一下，炒到颜色变成微黄色稍有点鼓起时取出，放凉，即可直接加开水泡水喝，祛湿效果很不错。麸炒薏米，可把薏米和麦麸一起拌炒后用薏米泡水喝。

吃法：薏仁煮熟，加入适量的糖一起搅拌，之后就可以食用，味道还是相当不错的。

将我们高压锅中的薏仁拿出来之后放入一个碗里，等到它放凉之后，我们再放入我们刚刚做好的配料。同时我们可以在上面加上一些橄榄油和香油，搅拌均匀之后就可以看到一碗美味的凉拌薏仁。

薏米冬瓜粥做法：薏米洗净泡一夜。大米洗净泡1个小时。冬瓜去皮洗净，切成小丁。砂锅中放入清水、大米、薏米大火煮开。粥体粘稠后，放入冬瓜丁再煮10分钟即可。

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