花椒生姜杏仁（花椒生姜杏仁汤的功效）-雅安农业发展有限公司

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1、将苦杏仁放在温水里浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，即也去除毒素，这样方可食用。在锅中煮熟或炒熟苦杏仁也可去除苦味和毒素。

2、苦杏仁要在清水中浸泡一天，再用水煮沸5-10分钟，然后将其皮去掉，然后用清水浸泡两天左右，这样就可以食用了。

3、煮熟或者炒熟食用，控制量(一天不要超过10粒)。苦杏仁需要浸泡多次、加热煮沸，也要去皮、取坚(胚芽)。苦杏仁也叫北杏仁，带苦味，属于蔷薇科植物山杏，果实夏季时成熟。

杏仁有镇咳、平喘的作用；杏仁可以口服。花椒有治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛的作用。花椒可以用来泡水饮用。

杏仁和花椒都有多种功效，杏仁有镇咳、平喘的作用，而花椒则有治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛的作用。杏仁的使用方法：可以口服，也可以泡水饮用。一般来说，杏仁粉的口感会更好，更容易被消化吸收。

花椒有祛湿散寒、通气的作用，薏米能化痰湿，可以缓解或祛除青春痘。（2）常用浓花椒水擦拭皮肤，可以促进皮肤的血液循环，消除长疮留下的暗色瘢痕。

增添食物的口感和风味。泡盐可以使黄豆、花生、花椒和杏仁在盐中吸收盐分，增加了食材的咸香味道和口感的层次感，有助于调出食物的风味和口感。

豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。

绿豆杏仁薏米粥【食材准备】：薏米，杏仁，绿豆，大米，冰糖各适量。【具体做法及步骤】：将绿豆清洗干净，提前浸泡至少一个小时；如果是其他季节，建议提前浸泡一晚，但夏季温度太高，不适合泡太久，容易变质。

黑米燕麦杏仁核桃露材料：黄豆25克，燕麦15克，黑米粉25克，杏仁15克，核桃25克，蜂蜜适量做法：将除黑米粉外的材料洗净，用清水浸泡至涨发。倒入料理机中，加适量清水。反复搅打至浆液均匀细腻。

制作步骤：将带壳杏仁放入清水中，浸泡1小时，让杏仁变软。将浸泡好的杏仁放入锅中，加入清水，水量要没过杏仁，煮沸后转小火，煮20分钟，直到杏仁变软。将煮好的杏仁捞出，沥干水分，备用。

凉拌杏仁的做法将杏仁淘洗2遍，控水备用。胡萝卜，西芹，黄瓜切片，胡萝卜和西芹焯水，冷水过凉备用。西芹，胡萝卜，黄瓜，杏仁放在盘内。加盐，生抽，芝麻油调味即可。

盐焗杏仁的做法，很简单。盐焗杏仁属于干果制作，主要食材是杏仁，口味是香，工艺是焗，操　作：把大杏仁洗干净撒些盐在洗干净的大杏仁上面，并用手把杏仁表面抹均匀，放在室内吹干。

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