云南生姜冻害（云南生姜）-雅安农业发展有限公司

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1、小黄姜可以放在冰箱里保存。将小黄姜放入冰箱可以延长其保鲜时间，帮助防止其变软或腐烂。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。

2、将小黄姜放入清水中洗干净，然后取出控干水分，再用食盐涂抹小黄姜身上，装入保鲜盒中，放在阴凉透风的地方，或者是冰箱中，可以保存3至6个月，并且不会出现腐烂的情况。

3、容器中倒入适量的食用盐。用手将食盐均匀的抹在小黄姜身上。抹好盐的小黄姜放入方便袋中，挤出空气，扎紧袋口。将袋子放在阴凉通风的地方，避免阳光照射，可以保存3-6个月。

度。由于生姜对温度的要求，生姜平均温度可以在15~30度范围内正常生长，生姜生长的后期，温度在11度以下容易受到低温冷害，储存期间一般将生姜的温度控制在13~15度，有利于生姜的储存。

生姜能耐受10度左右的低温。由于生姜耐寒和抗旱能力较弱，温度在10度以下便易受到低温冻害，会导致生姜根茎死亡。生姜生长的最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

生姜耐寒的温度是10度左右。一般生姜在10度以下的环境中就会发生冻害，并且会导致生姜死亡，当气温到达0度以后，生姜就会开始冰冻，并且根茎也会随之死亡。

在贮藏期间，大姜的温度一般控制在13~15度，有利于大姜的贮藏，温度过低，易受低温伤害，温度过高，易发生各种病害。一般大姜播种，10厘米地温稳定在15度以上，即可进行。

生姜的播种时间是当地低温稳定通过16以上时。南方地区可以从3月开始播种，气温低的地区通常在5月播种或移植。为了延长生育时间，增加生姜产量，一般采用催芽播种方法。

最好在春天的4月到5月初种植，那时温度有利于它的生长。大姜生长过程生姜按其生长特点可分为四个时期：萌芽期、苗期、旺盛生长期和根茎休眠期。大姜种植方法种植生姜，要选择合适的品种。

生姜的种植时间在春季，南方地区一般在3-4月份，也就是清明节前后，北方地区一般是在4-5月份进行种植。生姜的种植条件：温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎（姜块）生长需要较高的温度。

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