拉面配生姜（拉面里面有姜吗）-雅安农业发展有限公司

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兰州拉面的汤底是由牛骨、牛肉、牛肉骨、鸡骨、鸡肉、鱼骨、鱼肉等多种食材熬制而成。这些食材需要进行多次焯水和清洗，以去除杂质和异味。然后将这些食材放入大锅中，加入适量的清水。

牛肉烧的时间到时，再放点胡椒粉、蚝油、食盐，盖上盖子再焖五分钟。时间到时把牛肉挑出来。

步骤：准备好牛肉和牛骨。然后在水里浸泡四小时。【中途换水】将八角桂皮香叶花椒辣椒草果肉蔻小茴香丁香和葱姜用纱布包好成调料包。将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。

牛肉汤。一般兰州拉面它的汤都是清汤，但是平时我们吃的面条的清汤都是用清水加上一些香料制作而成，或者是用牛骨头、羊骨头、鸡骨架熬制成的高汤来制作面条的汤料，那么兰州拉面是不同的。

1、兰州拉面汤料配方做法如下：工具/材料：牛棒骨、牛油、三黄鸡、牛肉、清水、盐、味精、鸡精、拉面汤料、葱、姜、蒜、锅、勺。

2、配方：牛肉、大葱、生姜、胡萝卜、八角、香叶、辣椒、草果、山楂片、生抽、老抽、番茄酱、豆瓣酱：适量。做法：牛肉洗净切块，大葱洗净切段、生姜洗净切片、胡萝卜洗净去皮切块备用。

3、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。

4、煮肉的调料配方：干姜片、肉桂各、小茴香、草果、胡椒、花椒、肉蔻、良姜、香茅草、三奈、荜拨。加入盐与汤然后加入干姜粉、胡椒粉、花椒粉、桂子粉、草果粉。

5、正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。

6、好吃的兰州拉面汤料配方如下：牛肉汤。一般兰州拉面它的汤都是清汤，但是平时我们吃的面条的清汤都是用清水加上一些香料制作而成，或者是用牛骨头、羊骨头、鸡骨架熬制成的高汤来制作面条的汤料，那么兰州拉面是不同的。

1、开罗拉面店中有很多汤料配方可以制作，其中的sss汤料配方一览：盐汤：鲣鱼干+小杂鱼干+青花鱼+蛤蜊+鲣鱼+海带+干贝柱+盐，味增汤的话就把第一个大蒜改成特产味增。

2、开罗拉面的配料如下：酱油系：芹菜+大葱+胡萝卜+洋葱+苹果+黑胡椒+生姜+大蒜。苹果+胡萝卜+大葱+洋葱+生姜+大蒜+鸡汤+芝麻油。生姜+芹菜+大葱+胡萝卜+苹果+辣油+洋葱+大蒜。

3、罗拉面店中玩家可以进行一些汤的制作，汤配方：融化汤汁、蔬菜之力、偏好材料、温和的味道、辛辣蔬菜、特殊抗氧化、提升钙质、发酵之力、变得柔软、爽脆、浓缩味道、酒之力、减少气味、柔软的肉。

4、酱油汤配方：大蒜+苹果+大葱+生姜+大蒜+洋葱+芝麻油+鸡汤；配上个汤料分类表：资料扩展：《开罗拉面店》是一款像素风格的模拟经营小游戏。《开罗拉面店》游戏中玩家需要经营自己的拉面店，打造属于你的拉面连锁帝国。

5、开罗拉面店中玩家们需要制作很多不一样的配料来完成订单以及任务，配料制作：酱油面高属性PVP酱油面、赚钱酱油面、拉面最强：盐面，盐面高属性配方、高价格配方，豚骨面高属性配方、高价格配方。

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