生姜放久了长芽卖姜老师傅教我这招,保存一年都新鲜
买回来的生姜一时吃不了，时间久了很容易干瘪或者烂掉，你可以找一个带盖子的大口瓶子，在瓶底上铺一块潮湿的软布(湿了即可，否则水分过多姜就会烂了)，然后把生姜放在软布上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。
把生姜掰成小块，刷上白酒，裹上保鲜膜放到冰箱。我们把需要保存的生姜准备好，然后把大块的生姜掰成小块（就是把连接处的生姜掰下来），这样更方便我们储存和以后的食用。
生姜放在冰箱保存：把没有剥皮的姜放在保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去。放在冰箱的蔬菜储藏格，这样可以让其保持新鲜一个月。如果姜已经剥皮，这个方法也是可以的，只不过不会像没剥皮的姜储存时间那么久。
老姜保存一年不烂的方法是：食盐保存法、白酒保存法、花椒保存法、大米保存法、沙子保存法。
还可以用沙湿法，选择无外皮损伤的鲜姜，去掉长芽的部分，埋入潮而不湿的细沙或者黄土中可以久藏不坏，也不会干掉或者发芽。
生姜怎么才能发芽
1、室外晒种催芽法：应在晴天进行。将种植好的生姜放置在房前屋后的平地上，存放时间应遵循“早放晚收”的原则。同时要暴晒，保证种植的生姜中水分减少，姜体温度升高，使种芽萌发。
2、生姜快速发芽的方法有温室催芽、地窖催芽、熏姜催芽。温室催芽 将生姜种块放置在温室台架上，保持15℃以上的室温，催芽10～20天后，嫩芽就会生长出1～5㎝长的嫩芽。出苗后就可以整地施足有机肥作基肥播种。
3、阳畦催芽这种方法不常用。就是在地里挖一个催芽池，铺上麦糁，再把姜籽放上去。只需要把种子堆30cm左右就可以了。然后盖上稻草，搭建拱门，最后盖上塑料薄膜，再盖上一些稻草，一个月就好了。
生姜发芽怎么办?
将芽点的部位朝上，均匀种植在土壤中，盖上土壤浇透水，表面覆盖1层薄膜，养护在通风阴凉的地方，等到生姜小苗长出6片叶子时，就可以移栽定植。
当家中的生姜发芽之后，可以准备好一把锋利的刀子，将带着姜芽的小姜块切下来，用作之后的种植。剩下的生姜部分还是可以继续食用的，也可以用作种植。
切芽处理。家中的姜如果发芽了，可以尝试着做一个盆栽，但很多朋友都不知道姜发芽了怎么种盆栽，先把姜发芽的地方切下来，要多切点姜肉下来，这样可以让姜发芽的部位更好生长。盆土适宜。
生姜是一类比较好养殖的食物，发芽变绿之后可以把它埋进土壤中，这样可以使生姜重新生长发芽，长出新的健康的生姜。3 生姜发芽变绿怎么种植 首先把好的发芽变绿的生姜挑出来。
生姜和蒜长芽了,还能吃吗?会有中毒吗?
1、发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。
2、葱姜蒜生芽以后食用是安全的，并不会产生不利于人身健康的毒素。是完全可以放心吃的。只是口感上略差一些。如果蒜生了芽，就应该尽快吃，要是吃的晚了，芽长长了，你就只能吃蒜苗了。
3、发芽的姜和大蒜没有毒，葱和姜在发芽时，往往会耗掉许多营养物质，出现瓣叶萎蔫的现象，食物的营养价值大大下降。但不会产生有毒物质，所以发芽的葱姜仍然可以吃，而口感和营养都会大打折扣。
4、大蒜发芽以后还是可以吃的，不过这时就要分两部分来看待了。大蒜发芽后，蒜头本身的营养被蒜芽吸收，蒜苗越长越长，但蒜头却日渐萎缩。
5、土豆发芽是不可以食用的，吃了容易食物中毒。生姜发芽了是可以吃的，姜芽是可以吃的，还是比较好吃的。甘薯发芽仍然可以食用，只是不好吃了而已，没有水分了，而且不甜了。
“姜”发芽可别扔,埋在土里,3个月长出“鲜姜”,一冬天不用买!_百度...
因为姜是调料蔬菜，所以我们每次买姜最好是少点买，买多了的话时间一长，姜就长芽了！很多朋友觉得姜长芽了就把芽切掉再吃。
因为姜是一种调味蔬菜，所以每次买姜的时候，最好少买。如果我们买的多，时间长了姜也会发芽！很多朋友以为姜是豆芽，所以在吃之前把它切掉。花儿摇摇头。
菜板上的姜扔一块土里，比富贵竹还美 操作步骤： 催芽：把生姜放在黑暗的地方，用沙土埋起来，浇透水，然后盖上一层保鲜膜，盆内温度会升高，一周就可以发芽。已经发芽的姜可以忽略这一步。
菜板上的姜扔一块土里，比富贵竹还美操作步骤：发芽：把生姜放在阴暗的地方，用沙子埋起来，用水浇一下，然后盖上一层保鲜膜。锅里温度会升高，一个星期就能发芽了。已经发芽的生姜可以忽略这一步。
有光泽的，无病虫根疤痕，作为生姜的一种，室内贮存或者窖藏，细沙层堆放贮藏以备后用。南方适合1-4月份，北方则是5月，取出姜种发芽的那种，然后把姜切成小块，每个小块保留一到两个强壮的芽。
到此，以上就是小编对于姜如何生芽的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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