新生姜片（生姜新姜）-雅安农业发展有限公司

本篇目录：

1、腌嫩姜材料嫩姜600公克，盐20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋200公克做法嫩姜洗净、沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份。

2、可以做良姜汁。所需材料：主料：可乐1杯、良姜15克辅料：热水200毫升、柠檬1片具体步骤：准备好所有食材，如下图。可乐倒出备用，如下图。将问柠檬洗净切片，良姜洗净切片，放入料理杯当中，如下图。

3、然后把鲜姜沥干水分，准备一个干净的盆，把晾干水分的鲜姜加进来。往盆子加入适量的冰糖，适量的小米辣，适量的浙醋、和适量的白醋。最后在盆子上面放一个锅盖，放冰箱冷藏四小时左右的时间就可以吃了。

4、先把主料嫩姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦。

5、把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，用刮皮刀把它的表皮去掉，随后再用干净的刀把它切成薄片。切好的姜片放在干净的容器中加入，准备好了使用盐调匀，腌制3~5小时。

第一步将生姜去皮，洗净切片，如下图所示。撒上盐腌2小时。2小时后取出将姜片晒1小时。碗里放入冰糖和开水，让冰糖融化。倒入白醋，搅拌均匀。

锅里放入冰糖和白醋，煮融化。煮化后冷却一段时间。子姜洗干净，控干水分，去皮。姜切片，撒盐拌匀。把腌出的水分去除。把出过姜汁水的姜片松松地放入容器中，不要压实。

生姜2500g、糖500g、香醋350g、酱油100g、盐150g、水300ml。准备好各种食材，生姜一定新鲜肉多的，辅料的分量仅为参考，可根据腌制的生姜分量，以及自己的喜好，进行适当搭配。

糖醋脆生姜的正确做法步骤如下：第1步、嫩姜洗干净晾干水分。第2步、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。第3步、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。

新鲜生姜洗净，沥干水分。将姜切成薄片，加2勺盐，拌匀腌十分钟左右。锅中烧开水，加入姜片煮三分钟左右，捞出沥干水分。把沥干水分后的姜片装入瓶中。把白砂糖和醋在锅中用中小火烧开至糖溶化。

1、储存嫩生姜：将嫩生姜放入一个透气的塑料袋中，或者将其包裹在湿润的纸巾中。确保嫩生姜周围有足够的空间，以便空气流通。放入冰箱：将嫩生姜放入冰箱的蔬菜保鲜室中。嫩生姜最好在5°C至10°C的温度下保存。

2、生姜保存的6种方法是常温保存、冰箱保存、盐腌、白糖腌、酱油腌烘干。将生姜放在常温处，避免阳光直射和潮湿的环境。这种方法适合于生姜使用较快的情况，如一周内使用完。

3、鲜姜的保存方法有如下几种：沙土法：在花盆的底部铺一层沙土，把切好的姜块摆放在上面，再覆盖一层沙土，最后把它们放在一个通风较好的地方。每隔一段时间翻动一下姜块，让它们均匀地呼吸。

4、鲜姜保存时间长的方法是切片冷冻法、塑料袋保存法、埋进沙子里、盆栽法、密封法、盐水法等等。切片冷冻法将鲜姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可。

到此，以上就是小编对于生姜新姜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。