鸽子枸杞生姜-雅安农业发展有限公司

老鸽子汤的做法与功效

1、食用鸽子汤，还有安眠、镇痛的良效呢，增强消化能力，治疗神经衰弱和失眠症等多种功效。

2、炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。

3、鸽子汤是一道营养丰富的汤品，具有多种功效。本文将介绍鸽子汤的作用和做法，帮助读者更好地了解这道美食。产后催奶、回奶鸽子汤可以帮助产后新妈催奶下奶、回奶，保证母乳喂养。

首先，先将肉鸽一下去皮毛。然后，在窝里开水加点姜片去腥，再放入鸽子。过一下冷水。煮至肉色去掉了，变色以后我们捞出放置一边。然后在砂锅加水然后放鸽子去炖煮。

下面介绍一下鸽子汤的做法。准备工作杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。处理鸽肉鸽肉闷血后切块待烧。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。

下面介绍鸽子汤的制作方法。主料、辅料、调料鸽子一只、山药一段、黑木耳3～4朵、鹌鹑蛋8个。鸡精，料酒，精盐，姜，生蒜。步骤1鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

鸽子和鸡可以一起炖汤的。二者在营养成分和性味上都不会发生冲突，而且一起炖汤还有补气养血、温中补肾、调经止痛、祛风解毒的功效。

鸽子可以和莲子一起炖汤。鸽子洗净，剁小块。莲子洗净，沥干水分。生姜切片。把鸽子肉，莲子和生姜放入砂锅中，倒入适量的水。大火煮沸后，用勺子舀出浮沫。盖好锅盖，转小火炖1个小时。

可以放入红枣，放入枸杞子，都有很好的作用，另外也可以放一些生姜片，可以放入一些党参，桂圆等等。在做鸽子汤的时候也要放一些其他的食材，这样能够增加汤品的美味。

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