生姜塑料大棚栽培与一般露地或地膜栽培有何不同?
生姜保护地栽培，地面的水分蒸发量降低，故浇水次数较露地减少。一般出苗前为防止地温降低，不得浇水；出苗后浇1次透水，之后始终保持地面湿润。待7月中旬撤除地膜及棚膜后，其管理方法与露地相同。
一，大棚大姜的栽培技术特点大姜大棚栽培与常规露地栽培的基本步骤是相同的，但大棚栽培大姜又有其特点，掌握这些特点对于充分利用大棚，提高产量和效益是十分必要的。
大棚种植和露地种植没有绝对的优劣。但一般来说，利用大棚进行生姜栽培，不仅可提早播种，延迟收获，还可极大地提高生姜产量，经济效益显著。
照度低 蔬菜设施栽培，由于光线经过塑料覆盖以及宿老材料的老化、尘土污染、水滴折射，框架材料遮荫，建筑方位的变化，都会隆低太阳光的透光率。因此塑料棚内的照度均比露地低。
中、大棚栽培一般于3月底～4月初播种，11月上中旬收获。不仅可以提早播种，还能延迟收获，可进一步延长生姜生长期，从而比地膜覆盖有更大的增产潜力。
生姜播种后为何要进行遮荫?
1、对生姜进行一定程度的遮荫，可以降低光抑制，证明遮荫具有改善田间光照条件的作用。第二，遮荫可改善田间小气候，为姜苗生长创造适宜的环境。
2、遮荫主要有以下两方面作用：第一，减弱光照强度，避免强光直射。试验证明，在田间栽培条件下，中午强光对姜叶片有明显光抑制。苗期光照强，温度高，光抑制程度较重，此后，光抑制程度随生育期的进展而降低。
3、其遮荫方法如下：（1）间作高秆作物遮荫。如间作玉米、红麻等。每畦姜间作一行高秆作物。（2）每年7月中旬，在畦边立支架，搭平棚，高约1米，其上薄铺油菜秆。
4、因此，在生姜种植期间进行良好的遮荫栽培有利于提高产量。同时要注意一些遮光方法，否则过度遮光会影响正常的光合效率。
生姜种植三大忌是什么
1、生姜种植三大忌如下：忌随波逐流、忌盲目种植，不注重管理、忌盲目跟风治理，不注意早期预防。
2、在种植生姜过程中，不宜过度施肥，也不宜频繁施肥，尤其是过量的氮肥会影响生姜的生长状况，使之过早进入萌芽生长阶段，从而影响生姜块的形成。
3、生姜属姜科多年生草本宿根植物，多作一年生栽培，其根系较细，食用部分是地下肥茎，长在土壤中，且种姜地有“三忌”，即忌作连、忌积水、忌暴晒。
4、很多地方的习俗是不能在家里种姜，尤其是不能在屋檐下种植，寓意不好。姜是生活中必需的调味品，当做盆栽种植在家里也有一定的观赏性的。
蒸姜没有太阳可以凉干吗
经过蒸后，姜的细胞也能快速被杀死，味道也不会像沸水浴那样损失严重。
腌制生姜不需要晒干，只需要适当晾干就可以，然后进行腌制。
用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。生姜洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。
生姜可以放太阳下晒干。将生姜放到太阳底下晒，适当减少生姜的内部水分，可以延长食用时间。目前市面上的生姜，基本都是刚从土里挖出来的，容易受潮发霉。晒干后的生姜存放时间比新鲜的生姜要长。
生姜可以放太阳下晒干。鲜的生姜是湿的，不易保存，容易发霉变质、冻伤、腐烂，晒太阳后去掉水分即可长时间保存。注意晒干的生姜要用袋子密封好，放在阴凉通风处保存，不能放入冰箱。生姜可以放太阳下晒干。
如何进行大棚内温度的调节?
主要是将水以雾粒的形式喷入棚内，这样的雾粒蒸发快，能够迅速带走空气中的热量，然后将潮湿的空气排到大棚外面从而到达快速降温的目的。
保温：减少通风换气量多层覆盖保温可采用温室或大棚内套小拱棚、小拱棚外套中拱棚、大拱棚两侧加草帘，温室、大拱棚内加活动式的保温幕等多层覆盖方法，都有明显的保温效果。
因此，大棚内种植生姜时应根据生姜的生育时期进行光照调节。
根据棚室内的温度去调控，一班大棚的建设构造，都是东西长，南北宽，砖墙沏成。上面用细钢管或竹片揻成弓形，加固定，以免空气流通快，局部温度下降快。
生姜的间作套种方式有哪些?栽培要点是什么?
生姜播种前，先在小麦行间和埂上开沟，沟深15厘米左右，然后每667米2在沟内撒施优质圈肥5000千克、饼肥50～75千克、复合肥25～50千克，与土壤混合均匀后在沟内排放姜种，方法与单作相同，覆土4～5厘米后浇水。
，北方大姜产区轮作方式 第一种：第一年，大姜大蒜。第二年，玉米小麦。第三年，大姜。第二种：第一年，大姜冬闲。
精细整地，施足底肥 应选择土质肥沃深厚、排灌方便、保肥保水力强的地块。由于姜需肥量较大，且麦套姜地块1年只有1次耕翻的机会，所以必须施足底肥，深耕翻，细整地。
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