醪糟泡洋生姜能吃吗（醪糟泡姜的做法）-雅安农业发展有限公司

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醪糟吃法如下：可以直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。做冷饮或热饮，把酒酿稀释以后，加人桂花或者玫瑰，夏天放入冰箱做冷饮，清爽宜人。冬天煮沸做热饮，滋补美味。

直接食用开瓶后用勺取出醪糟，直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。热饮取适量醪糟，加适量开水，加入沙棘（或枸杞）等直接热饮。凉饮加入白糖，搅拌冷却，即可饮用。

碗中加入黑芝麻、核桃碎、花生碎。（其他干果看个人喜好添加）锅中倒入牛奶小火加热，待牛奶煮开后加入适量醪糟、葡萄干、枸杞干继续煮沸。将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，搅成蛋花。倒入已有干果的碗中即可食用。

在食材方面，可以添加一些去腥味的食材。例如，可以加入适量的生姜、黄酒、大葱等来掩盖鸡蛋的腥味。在制作步骤方面，可以在打鸡蛋之前，先将鸡蛋在料酒中浸泡一分钟，以去除鸡蛋的腥味。

在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。做法二：在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。

醪糟鸡蛋的做法是，首先，将姜切片，鸡蛋搅散。锅中加入清水，放入红糖，姜片。大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用。醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。

1、生姜和米酒作用：滋养身体滋补身体是糯米酒煮鸡蛋的重要功能。它能为人体补充蛋白质和各种酶成分，还能使人体吸收一些维生素和矿物质。经常食用能加快人体血液循环，还能补气补血，能有效缓解人类的同情心。

2、用黄酒煮姜不仅可以疏通经络，健脾开胃，还可以预防感冒。米酒加姜属于温暖的补品，生姜辛辣，二者的结合能在很大程度上帮助人体排汗、驱寒，促进体内血液循环。

3、生姜和米酒是温性食物，都有祛寒的功效，此搭配有温补、祛寒、促进血液循环，可以调理女性的阳虚体质。

4、黄酒香浓醇厚，甘甜美味，并含有多种氨基酸、糖、有机酸和丰富的维生素等营养元素，黄酒凝聚了谷物的精华，可以促进血液循环，增强新陈代谢，具有舒筋活血、增强食欲、补血养颜的作用，适量饮用黄酒，可以很好地抵御冬天的寒冷。

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