新锅用生姜（新铁锅使用前为啥用姜擦）-雅安农业发展有限公司

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1、新铁锅：用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。擦洗干净后，倒入锅中一小匙油，用纸巾将铁锅整个抹均匀。开小火，将铁锅烧热即完成开锅。然后用清水冲洗锅子。开小火，将水分完全蒸发。再抹上一层薄薄的油，即完成养锅。

2、砂纸打磨刚买回新的铁锅时，建议使用砂纸打磨铁锅的内壁，将上面的铁锈都打磨掉，再往锅内倒入清水，同时用刷子刷洗几遍，之后把铁锅放在煤气灶上烧干，就可以正常使用铁锅了。

3、新买的锅要进行刷洗，先煮一锅沸水，使新锅消毒，然后倒掉水用刷子刷洗新锅即可。在清洗新锅时还可以用生姜擦拭，然后用淘米水浸泡新锅。新买的锅也可以用食用油浸润，这样可以使新锅不生锈不粘锅。

4、（1）铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。（2）涂抹3-5分钟即可。

5、新锅如何清洗将新买的锅里加入半锅水煮沸5分钟，进行消毒。火关掉，把锅里的水倒掉。倒掉锅里的水后，用小火将锅里剩余的水分蒸发掉。锅内的水分蒸干后，在碗里倒些食用油，用厨房专用刷子蘸上油。

6、锅内加水，水量大约是锅容量的80%，然后大火烧开进行煮沸，煮沸的时间持续10分钟左右，10分钟后倒出水，自然晾干。倒入少量的食用油，然后用餐巾纸将整个锅都涂抹均匀，这个过程叫润锅，时间最好是一个晚上。

1、肥肉清洗：先将铁锅放在灶台上烧热，确保每个地方都有均匀预热，再准备一块皮的肥肉，要叉子叉住肉皮，用肥肉不停地在锅壁各个位置涂抹，反复涂抹，确保有涂满每个区域，直到肥肉变黑后为止。

2、新买的锅第一次还可以用淘米水处理，将淘米水倒入锅内浸泡几个小时后，再用清水清洗干净，之后用抹布擦洗锅的内壁，也可以轻松的将锅里面的铁锈处理干净。

3、新锅第一次用的处理方法有：清洗、涂油、烘烤、冷却、存储。清洗在使用新锅之前，您需要清洗它。使用温水和洗涤剂清洗锅，确保将所有的油脂和污垢都清除干净。

4、新买的铁锅想要洗干净有三种方法，肥肉清洗法、食盐清洗法、生姜清洗法。肥肉清洗法（1）把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。（2）转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。

处理第一次使用的苏泊尔不粘锅需要备好：生姜、抹布、筷子、猪油。首先给苏泊尔不粘锅加热，用筷子夹住一块猪油把苏泊尔不粘锅所以部位擦拭一遍，具体见下图。

刚买苏泊尔炒锅的用法是盛适量白醋用中小火加温煮沸，倒入食用油加热2-3分钟，加热过程中稍加摇动，是油层均匀覆盖内壁，如果继续烹饪可以直接使用。如果暂时不需要苏泊尔炒锅进行烹饪，待锅冷却后进行清洗擦干即可。

不要把不粘锅在无人看管情况下置于明火或其他加热设备上；使用不粘厨具烹饪时，温度不可超过230摄氏度。

苏泊尔不粘锅第一次使用，要注意首先用洗涤剂将其洗干净，然后盛满水，撒上少许盐，泡上24小时之后再开始使用。买来的不粘锅在使用前，应先将锅洗净擦干，在锅面上涂上薄薄一层食用油，以增加不粘效果。

到此，以上就是小编对于新铁锅使用前为啥用姜擦的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。