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生姜皮是寒凉性,专家建议这种情况必须去皮,多数人都吃错了!
吃姜去皮好还是不去皮好 其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。
生姜去皮与不去皮的区别：生姜姜肉性属热，生姜皮性属寒凉。
由于生姜的皮偏于寒凉，所以脾胃虚寒的患者不宜服用，在用生姜泡水喝的时候，最好把生姜的皮去掉。
中医角度看来，生姜味辛，性温，能够达到发汗解表的效果，而生姜皮味辛，性凉，能够达到利水消肿的效果，所以要不要去皮需要根据自己的情况而定。需要去皮的情况：①患有脾胃虚寒的患者吃生姜的时候一定要将皮去掉。
姜皮是凉性还是热性
生姜皮的相关论述 《医林纂要药性》：姜皮辛寒，凡皮多反本性，故寒。以皮达皮，辛则能行，故治水浮肿，去皮肤之风热。姜发汗，则姜皮止汗，且微寒也。
生姜的皮是寒性。就是生姜根茎切下的外表皮，其性味是辛凉的，有健脾化湿，利水消肿的作用。
一般生姜的表皮是凉性的，而生姜的的果肉是热性的，如果带皮那么就是微温性食材了，可以起到不错的发散风寒、活血驱寒等功效，但还是不适合大量食用。
生姜姜肉性属热，常用于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，对治疗外感风寒及胃寒呕逆等寒性证，最好是去掉生姜的姜皮，以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。
生姜去皮与不去皮的区别!
1、中医认为，不去皮的生姜性寒，去皮的生姜性热，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，生姜去皮吃还是带皮吃，需要根据具体情况而定。
2、生姜去皮和不去皮的主要区别在于：不去皮的生姜的性属寒，去皮的生姜性属热。生姜性温，而生姜皮性凉，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，所以吃生姜的时候到底是去皮吃还是带皮吃，可以根据具体情况来定。
3、生姜去皮与不去皮的区别：生姜姜肉性属热，生姜皮性属寒凉。
4、一般来说，生姜去皮与不去皮的最大区别就是功效不一样。姜肉性热而姜皮性凉，如果脾胃虚寒，食用生姜必须要去皮，而当食用苦瓜或螃蟹等性寒类的食物时，生姜也是需要去皮的，以此可以起到中和的作用。
生姜皮的功效与作用
调味作用 生姜皮的味道辛香，含有一定的芳香物质，通常在烹饪过程中，可以用作配料来进行调味，改善食物的口感。
行水消肿 生姜皮行为辛凉，有行水消肿的功效，可用于治疗水肿初起、小便不利、头面浮肿等症。2 和脾胃 生姜皮归脾经，有和脾胃的功效，可用于治疗腹胀痞满、不思饮食等症。
生姜皮抗菌：生姜皮有很好的抗菌消炎的功效，我们适合经常食用。日常生活中引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
很多人在咳嗽的时候都会含一块生姜，但是会将姜皮去掉，因为姜皮是凉性的，对咳嗽会起到反作用，但是姜皮却可以用来治疗风寒感冒发热等症状，而且姜皮还可以用来治疗胃寒呕吐。
生姜去皮是热性还是凉性
生姜去皮与不去皮的区别：生姜姜肉性属热，生姜皮性属寒凉。
生姜去皮和不去皮的主要区别在于：不去皮的生姜的性属寒，去皮的生姜性属热。生姜性温，而生姜皮性凉，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，所以吃生姜的时候到底是去皮吃还是带皮吃，可以根据具体情况来定。
生姜去皮前性凉，去皮后性温，但总的来说，生姜还是一种热性食物。生姜，又名白腊云，属于姜科，生活中常用作调味品。生姜是多年生草本植物，最高可长到100厘米。多分布于我国中部、东部和西南地区。
中医认为，不去皮的生姜性寒，去皮的生姜性热，因此有留姜皮则凉，去姜皮则热的说法，生姜去皮吃还是带皮吃，需要根据具体情况而定。
功效不同。生姜去皮，味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；生姜不起皮，味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。对治疗外感风寒及胃寒呕逆等寒性证，最好是去掉生姜的姜皮。
姜带皮是凉性还是热性
1、性味：味辛，性凉。归经：归脾、肺经。入药部位：根茎外皮。形态特征：呈卷缩不整齐的碎片，灰黄色，有细皱纹，有的具波状环节痕迹，内表面可见黄色油点。质软。有特殊香气，味辣。生姜皮的用法用量 内服：煎汤，2-6g。
2、生姜本身是属于热性食物的，但是它的皮是寒性的，如果用生姜煮水的话，是需要将皮去除的，这样就可以达到暖身、驱寒的作用。其味辛性微温，归肺、脾、胃经，有着解表散寒、解毒、温中止呕等多种功效。
3、生姜的皮是寒性。就是生姜根茎切下的外表皮，其性味是辛凉的，有健脾化湿，利水消肿的作用。生姜的皮偏于寒凉，所以脾胃虚寒的人不宜服用。削皮后剩下的部分是温热性，总体来说属于热性的。
4、姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。一旦理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了。 其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。
到此，以上就是小编对于生姜皮为什么性寒的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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