生姜养脾胃-雅安农业发展有限公司

姜的功效与作用及营养价值

生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。

助阳，按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。生营养价值生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材。镇吐，生姜有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。

丰富的营养成分：老姜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素C、维生素E、维生素B群、钙、铁、锌、硒等含量较高，对人体健康有很好的促进作用。抗氧化作用：老姜中的姜黄素和姜烯醇等成分具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止细胞老化，延缓人体衰老。

吃姜的好处如下：解毒杀菌：能起到些抗菌素的作用。生姜提取液能显著抑制皮肤真菌。另外，可用生姜水含漱治疗，可治疗各种病毒和牙周炎；增加食欲：食用生姜有助于脾胃，以防病症严重；防暑降温：排汗隆温，提神作用。

防寒暖身：生姜具有扩张血管、加快血液循环的作用，使人感觉身体发热。对于胃寒、吸入冷气导致的身体不适，含服生姜或熬姜汤喝可有效缓解症状。预防感冒：生姜味辛性温，具有发散风寒、化痰止咳的功效，适用于风寒感冒的患者。

祛风除寒生姜含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，刺激神经系统使之兴奋，帮助祛风除寒，并能加强胃肠道的消化功能。消炎镇痛生姜中的活性成分与常用的镇痛药具有相同的镇痛作用。所以如果有痛经、肌肉疼痛、关节疼痛，可以适当喝一些姜茶，可以帮助缓解。

姜的功效姜的药用价值由来已久，现代医学也证实了姜的多种健康功效：缓解恶心和呕吐：姜具有止吐作用，有助于缓解晕车、孕吐和化疗引起的恶心和呕吐。减轻疼痛和炎症：姜辣素具有镇痛和抗炎作用，对关节炎、偏头痛和肌肉疼痛等炎症性疼痛有缓解作用。

人们吃姜时，主要将其用作调味品。实际上，生姜也可以预防疾病。生姜进入人体后，会产生抗氧化酶。该物质可以降低人体的血液粘度，调节人体的生理功能，增强人体的抗病能力。有助于预防前列腺炎和胰腺炎。它还可以防止细胞色素沉积的变化，对皮肤保护有一定作用。

排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。祛除风寒。

1、增强免疫力：姜中的姜酚和姜黄素具有抗菌和抗病毒功效，有助于提高免疫力。调节血糖：姜已被证明有助于降低血糖水平，改善胰岛素敏感性。预防癌症：姜中的姜黄素和姜酚已被研究发现具有抗癌特性，可能有助于预防某些类型的癌症。其他健康益处：姜还具有以下健康益处，如改善睡眠、抗衰老、保护心脏健康。

2、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。祛除风寒。

3、驱寒活血生姜是一种能驱寒活血的健康食材，它含有丰富挥发油和姜辣素这些物质能促进人体内血管扩张并能加快血液循环，还能让人体内的寒气尽快排出，对人类因血液循环不畅导致的手脚冰冷有很好的缓解作用，人们因寒气入侵导致风寒感冒和伤寒时多吃生姜也能让症状减轻。

4、驱寒、淡斑、增加食欲、杀菌消炎都是生姜的功效，夏天吃生姜真好，能平衡体温预防空调病。

5、治疗失眠如果你常常失眠，厨房中有一些调料对治失眠有很大的帮助，物别是洋葱和生姜的气味有安神的作用。将15克左右的生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。

好处：提高免疫力：生姜含有丰富的抗氧化物质，可以帮助身体抵抗疾病，提高免疫力。帮助消化：生姜可以刺激胃液分泌，帮助消化。对于消化不良、胃胀气等问题有一定的缓解作用。抗炎作用：生姜中的姜黄素具有强大的抗炎作用，可以帮助缓解关节炎、肌肉疼痛等炎症性疾病。

姜可以治疗口腔溃疡：用热姜水代替茶水漱口。早晚用来漱口，可以治疗口腔溃疡。姜可以帮助牙周炎消肿：用热姜水代茶漱口，早晚各一次，如果感觉喉咙痛痒，可以在热姜水里加入少许的盐就好了。姜还可以去除头皮屑：先用生姜擦洗头发，再用热姜水洗头，可以有效的去除头皮屑。

调节消化系统：生姜具有促进胃肠道的运动和分泌消化液的作用，有助于消化和吸收食物。它还可以缓解胃的不适，并减少恶心和呕吐的现象。减轻炎症：生姜中的姜黄素和姜酚具有抗炎作用，可以减轻疼痛、肿胀和红肿等症状。它们还可以降低氧化应激和炎症反应，有助于预防一些炎症性疾病。

吃生姜的好处适量食用生姜或是在菜中放入一些生姜，可以起到促进食欲，开胃，健脾的功效，生姜中含有一些成分，可以刺激唾液和胃液的分泌，还可以促进肠胃蠕动，尤其是夏季天气热胃口差的时候，适量食用生姜是有好处的。

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