生姜炖菠菜的功效-雅安农业发展有限公司

菠菜食疗作用?

1、通肠导便，防治痔疮，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、菠菜含丰富的铁元素及维生素C，维生素C能够提高铁的吸收率，并促进铁与造血的叶酸共同作用，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗效果。其所含有的大量植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有辅助治疗作用。

3、[疗效]此菜由菠菜配以甘淡滋补的药物，具有益胃养阴，健脾助食的功效。对于胃肠燥热，阴亏液少，食欲不振者，有一定的食疗作用。（2）菠菜粥 [配方]菠菜、大枣各50克，粳米100克。[操作]将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。

4、促进生长发育，增强抗病能力：菠菜中含有大量的胡萝卜素，进入人体中易于转变为维生素A，可以保护视力和上皮细胞的健康。养血滋阴：菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的食疗作用。

5、菠菜的功效和作用食疗价值菠菜含有大多数植物中丰富的纤维。这种纤维有效地促进胃的蠕动，有利于通常的发病率。同时能促进胃液分泌，帮助食物消化。菠菜分解产生的有效元素可以治疗便秘、痔疮等问题。菠菜可以促进儿童的身体生长发育，因为它含有胡萝卜素，在人体内转化为维生素A，有效预防近视等健康问题。

6、菠菜为一种作用缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”者尤宜。菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜于高血压、糖尿病患者(菠菜根尤适于糖尿病患者)。菠菜中维生素A、维生素C的含量高于一般蔬菜，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。

1、菠菜又叫波斯菜、赤根菜。茎叶柔软滑嫩、色鲜，味美，还有很高的营养和药用价值。含有丰富的胡萝卜素、铁、维生素B叶酸、钾以及各种营养物质，具有提高免疫力、增进健康、通肠导便、养血滋阴的功效，还可以保护视力、防治痔疮等。蔬果小档案别名：波斯菜。科别：苋科。花果期：秋季。

2、菠菜能养血滋阴，对春季常因肝阴不足引起的高血压、头痛、糖尿病、贫血等有很好的治疗作用。参考以下简单的烹饪方法，就可以达到消除疾病的目的。菠菜的保健策略高血压、头痛、头晕、便秘：新鲜菠菜和根100g，放入沸水中烫3分钟，捞起用香油调匀。一天两次食用。

3、营养成分菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B维生素B烟酸、维生素C等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

4、吃菠菜有什么好处滋阴润燥菠菜中所含的酶，能促进胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和营养的吸收。菠菜含有大量的水溶性纤维素，有利于排出肠道中的毒素物质，可用于辅助治疗习惯性便秘及痔漏等。

将菠菜去掉根和烂叶子，用清水洗净，将鸡蛋打入碗中。将洗净的菠菜切成一寸长的段，将葱切成薄片。锅中放油，烧热后，先将葱放入锅中，炝香。将菠菜倒入锅中，用铲子将菠菜翻炒均匀。一人喝一碗，根据吃饭的人数，倒入适量的清水。

菠菜汤：原料：菠菜250克，嫩笋1只，冬菇数个，盐、麻油各适量。做法：菠菜洗净，切约6厘米长段，笋切片，香菇浸透切丝。把1各料同放入锅中，加清水、盐，盖好，煮滚约1分钟即成，食时滴上麻油。特点：味道鲜美，翠绿诱人。

菠菜鸡蛋汤的做法如下：准备食材。菠菜洗净。打2个鸡蛋。搅打成鸡蛋液。起锅烧油。鸡蛋炒熟。汤锅里加入2片姜和水煮开。鸡蛋加入开水里。汤里加入菠菜和盐。菠菜断生即可关火。

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