烤鸡翅怎么样做才能让口感更加嫩滑?

，买回来的鸡翅，无论是冷鲜的还是冷冻的，最好都用清水浸泡一个小时，泡出多余的血水，可以有效去腥。再将鸡翅用清水多洗几遍，沥干水分后在鸡翅两面切花刀，方便入味。

把鸡翅洗净。把鸡翅前后切几刀。把鸡翅放入碗里，加入生抽、老抽、耗油、料酒、糖和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时。把腌制好的鸡翅放入烤盘中。把鸡翅两面刷上蜂蜜。

动刀：腌制鸡翅前先往鸡翅上划两至三刀，便捷调料入味；推拿：鸡翅涂上调料完用手戴上一次性手套推拿数分钟，能够能够更好地入味；着色：烤制鸡翅前刷过老抽、纯蜂蜜等着色，能使烤制好的鸡翅颜色更为诱惑。

将鸡翅中用清水洗净，沥干水分，放入大碗中。加入适量的盐、料酒、生姜、葱，用手将鸡翅中搅拌均匀，腌制30分钟。将烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅中放入烤盘中。

便于肉质更加嫩滑，然后腌制2个小时左右方便入味。

可以先根据自己决定制作的口味调制相应的酱汁，放入鸡翅后，先进行搅拌，让鸡翅表面能够覆盖酱汁，然后用手揉捏一遍，帮助酱汁渗透鸡翅。酱汁建议多做一点，能淹没食材更好。

麦当劳的麦辣鸡翅是用什么配料、什么方法做的啊?

将适量的辣椒粉和盐加入适量的油中，搅拌均匀即可制作出麦辣酱。品尝麦辣鸡翅 将炸好的鸡翅和调制好的麦辣酱混合搅拌，让鸡翅均匀地沾上麦辣酱即可品尝。

麦辣鸡翅是以鸡翅、面粉、洋葱、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐为主材制作。原料：鸡翅、面粉、洋葱、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐。

把辣椒面、花椒面、姜末、老抽少许、盐少许一起拌在翅中里奄上几个小时；然后再用炸鸡粉把每个的鸡翅都裹上粉，再放进玻璃煲里加盖高火微波6分钟，再去盖翻个后再高火2分半钟。。

原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。做法及步骤：鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。

麦辣鸡翅. ：5元一对 自己做好吃又便宜 麦辣鸡翅 原料： 肉鸡翅500克，葱5克，精盐1克，味精1克，酱油5克，白糖2克，红油8克，麻油10克，绍酒10克。

麦当劳爆鸡翅的做法 做法：腌料：洋葱，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，盐（具体分量我没有量，根据自己平常的经验和鸡腿的数量掌握吧）用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。

求炸鸡翅,鸡腿配方,要有特色的,我试做后,满意可加赏!100-1000

炸鸡腿、炸鸡翅做法 上面是炸鸡翅用到的所有材料，洗干净的鸡中翅6个，黑胡椒粉1克，辣椒粉5克，盐5克，蛋清1个，面粉40克，生粉20克。 鸡翅不用划开，划开会让炸好的鸡翅缺少汁水，肉质发干。

鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。 鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。 烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉；烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。注意 色泽金黄，口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。

炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。

准备食材，鸡胸肉、生抽、蚝油、大蒜、白胡椒粉、姜粉、料酒等 鸡小胸从中间一片为二，用刀背轻轻砸一遍，轻砸一遍是为了让鸡胸肉更松软。

拿出一大锅，用大火把锅烧热，倒油（油要多倒一些），待油温够了（竖个筷子有小泡了）开炸，在炸的过程中一定要用中火，鸡翅炸熟了捞出来（用牙签扎肉最厚的地方没有血就是熟了），控油放凉一会。

奥尔良烤鸡怎么制作?奥尔良调料自己可以做么?

如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

第一步：拌料。选择新鲜的翅中或翅根，洗净后在表面或背面扎几个小孔(以方便腌料腌入)；将78g味立方新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。

新奥尔良烤鸡腌料配方 中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄酱。

新奥尔良烤翅（自制酱料）的做法 将翅中洗净沥水，在鸡翅的两面分别切两刀，帮助入味。（还可以用牙签或者叉子在翅中上对插些孔，入味更快）将洋葱、姜、蒜切碎（剁得越碎越好），将番茄切成小丁。

麦当劳和肯德基的鸡翅哪个好吃

1、肯德基好吃。烹饪方式：肯德基的鸡翅在炸制过程中，油温较高，炸制时间相对较短，这样可以让鸡翅表面迅速形成一层脆皮，保持内部的鲜嫩多汁，而麦当劳的炸鸡烹饪方式则略有不同，这导致它们的鸡翅口感有所区别。

2、总的来说麦当劳更好吃。原因是：KFC的薯条刚出来的时候是最好吃。麦当劳的薯条颜色上稍微逊色一些，出炉后就保持外酥里嫩。

3、光泽不同、味道不同等。光泽不同：麦当劳的辣翅颜色更加金黄，肯德基的辣翅淡黄色。味道不同：麦当劳的辣翅辣味更重，有鸡肉鲜味；肯德基的辣翅口味偏甜，吃起来缺少了些鸡肉的鲜味。

4、麦当劳的辣一点，但是鸡翅比肯德基的老一点。

5、肯德基的香辣鸡翅比麦当劳的麦乐鸡好吃多了。

6、在我看来：麦当劳：汉堡好吃，薯条不如肯德基。饮品尤其热饮，感觉要比肯德基用心，小食类的，炸鸡翅鸡腿类的感觉略胜于肯德基，冰淇淋类的好吃！派类的强于肯德基，玩具宣传类的更强点，而且！工服好看！尤其女生的小粉。

麦当劳和肯德基的辣翅区别

1、鸡翅 两家的鸡翅大小是差不多的，但是从颜色上就可以很明显区分出来，麦当劳的鸡翅颜色更加鲜艳一些，肯德基的香辣鸡翅看起来是那种让人没有食欲的黄色。

2、麦当劳的麦辣鸡翅是包括一个翅根和一个翅中，而不是小鸡腿。在点餐的时候是可以点随机点的，比如两个翅根或者两个翅中的，系统里是有选项的，不信的话大家下次可以试试点点看。

3、菜单不同：麦当劳主要提供的是汉堡、薯条、鸡肉等食品，而肯德基则以炸鸡为主打产品，同时也有汉堡、薯条、沙拉等食品。此外，肯德基还有自己的特色产品，如辣翅、脆皮炸鸡等。

4、一直觉得麦当劳和肯德基差不多，一比才发现。真的差很大 圆筒&甜筒8 话说KFC和M的筒都是3元一个，但味道差挺大的。

5、华莱士：和肯德基卖的食物都是差不多的，可以说是一样了，都是汉堡、鸡肉卷、炸鸡块、辣翅等等，华莱士，因为是本土的关系，口味就有很多的变化，它可以是甜的，就像是一些薯条和鸡块，可以作为甜的。

6、年，哈兰·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘方。1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始。

到此，以上就是小编对于麦当劳的鸡翅怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。