泡大白菜要不要放生姜片的简单介绍-雅安农业发展有限公司

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第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。

问题一：白菜怎么腌制好吃求解我们先把洗好的大白菜去掉外帮，放在盆里。然后在大白菜上，撒上适量的盐。拿一个重物压在白菜上，腌制两天。两天之后您会发现白菜里出了很多水。再挤掉腌好的白菜中的水分，放入盆中。

大家好！许多人都喜欢吃酸菜，许许多多蔬菜都可以做酸菜，今天我来说说大白菜腌制酸菜方法，大白菜收获季节，吃不完就把它来腌制酸菜，掌握关键步骤七天就能吃，腌酸菜的过程方法如下，一起来看看吧。腌制材料：大白菜6颗，精盐1袋。

市场买了大白菜，先将大白菜特别老的叶子给去掉，然后放在室外晾至3到5天，让白菜彻底蒸发水分。把白菜洗干净，然后从中间切开，一分为二。

(选用绿色有机蔬菜，不要选市场上看上去非常饱满(化肥催的)，买平头或小头的(带虫眼更好，无农药)。

腌大白菜的腌制方法很多，各地人口味不同，腌制方法也不一样，介绍几种。

1、不是必须的，可以根据个人口味来放，可以放也可以不放。韩国泡菜的做法准备材料：大白菜、梨、苹果、红椒、姜、白砂糖、蒜、辣椒面步骤：准备材料。苹果、梨、红椒切块。

2、韩国泡菜是用盐腌制的白菜，加上辣椒粉、大蒜、生姜等多种调料制成的，因此它的口感酸甜微辣，非常适合与米饭、肉类以及其他韩国菜品搭配食用。下面提供一份韩国泡菜配料表，让您可以轻松地在家中自制美味的韩国泡菜。

3、韩国泡菜制作的主要食材是高丽菜，还需要配料盐、糖、辣椒粉、葱、蒜、姜等。高丽菜的处理高丽菜要挑选新鲜的，外叶干燥的高丽菜，并将其洗净。

1、准备食材。大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。用水冲洗一遍去掉多余的盐分。用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟。青萝卜擦成或切成细丝。

2、第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。

3、将大白菜从一旁的切片上一两把刀，切片后焯一下比较方便，可以焯到核里面去。准备一个大锅，把锅里的水烧开，然后把大白菜放在沸水里焯一下，转个身，煮2分钟左右。大白菜焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷却。

4、韩式大白菜腌制法材料：大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉5两、鱼露300c.c 将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥乾。

5、酸白菜做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸白菜的做法分享出来，请看详细操作。【配料表】：白菜10斤，食盐1斤。【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。

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