生姜炒鸡蛋汤的做法大全（生姜炒鸡蛋汤的做法大全窍门）-雅安农业发展有限公司

本篇目录：

1、红糖姜水煮鸡蛋的做法1 食材：红糖、生姜、鸡蛋做法：将生姜切片，大概五六片放入炖锅或者普通的铁锅中，加入两碗水，开火煮至水开，放入红糖三勺，红糖的量可以根据个人的喜好来增减。

2、首先，把姜洗干净并切片，然后往锅里加水，放入姜片，煮沸。另用热锅下油，把鸡蛋煎到一边金黄，另一边煎10秒左右即可。把鸡蛋放进姜水中，用筷子搅拌溏心蛋黄，使蛋黄液溶于水中。煮沸后再用小火煮5分钟。

3、用料主料；鸡蛋两个、红糖30克、姜1块。辅料；清水两碗。红糖鸡蛋姜汤的做法如下：食材准备。锅中倒入两碗清水，中火煮开。打入两个鸡蛋煮五分钟。放入红糖煮至融化即可。

4、主料鸡蛋 2个辅料红糖适量红枣 10个姜 1块步骤红枣清洗干净，如是干枣要提前泡软。姜切薄片。水开后打入鸡蛋、煮至定形后捞出。

5、材料备好、坐锅烧水。下姜下去一起煮开后转小火5分钟。然后下一大勺红糖粉一起煮2分钟。接着磕2个鸡蛋下去一起煮至鸡蛋熟了即可。装碗.小贴士鸡蛋煮的时候千万不要太大火。

6、鸡蛋归姜汤主料：鸡蛋1枚，当归15克，干姜5克，红枣15克（去核），陈皮5克，米酒20毫升。做法：将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣，将鸡蛋打散和米酒红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。

1、把鸡蛋打散入碗中，加入一点点食盐，用筷子搅拌均匀。生姜削皮切成细丝，葱花切成葱花碎，番茄洗净切成小块，准备一些青菜淘洗干净，切碎备用。

2、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。加入适量的盐和鸡精，再次搅拌均匀。将水加入锅中，煮沸后倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀。等待汤再次煮沸，立即关火，盖上锅盖焖一会儿。

3、食材准备：鸡蛋2个，紫菜适量，枸杞几粒，白芝麻少许，食盐适量，玉米淀粉1勺（各种配菜大家可以根据自己的喜好来调整，可以选择西红柿，小青菜等等。

4、鸡蛋与水的比例为【1：2】，并且要用低于60度的温水，水温过低与水过少，都会使鸡蛋羹发硬，水湿过高会直接把鸡蛋液烫熟结块，水量过多会使鸡蛋羹不成型，同样影响口感。

5、这样做出的鸡蛋汤，蛋花会完全漂浮在汤面上。淀粉可以用土豆淀粉、玉米淀粉等，效果最好的是土豆淀粉，但要注意使用的量，不要用得太多，否则会出现淀粉的糊状块。

6、鸡蛋炖好吃又嫩的做法如下：第1步、碗里打入两颗鸡蛋。第2步、加入一勺盐打散多打一会这样会嫩一点。然后同一个碗里倒入水比较是鸡蛋液的5。第3步、加入水后拿勺子把泡沫撇掉。

1、主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克盐3克味精2克大葱5克备用。首先将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。

2、丝瓜清洗干净之后去掉头部与尾部。之后将丝瓜去皮，切成厚薄均匀的片状，放置一旁备用。香葱切成葱花，大蒜切成蒜末，食盐、香油、蚝油等调料放置一旁备用。取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀制成鸡蛋液。

3、丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎。汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。然后倒入丝瓜，煸炒三十秒。然后倒入适量的冷水，等水烧开。烧开后加入盐和鸡精。鸡蛋打到汤碗中。

4、丝瓜鸡蛋汤家常做法步骤如下：主料：丝瓜1根、鸡蛋3个、枸杞子适量。辅料：盐适量、胡椒粉少许、白糖少许、食用油适量。将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，用淡盐水浸泡，防止丝瓜氧化变黑。

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