本篇目录：
- 1、坐月子炖猪蹄的做法
- 2、坐月子炖猪蹄能加什么
- 3、炖猪蹄能放姜吗
- 4、给产妇炖猪蹄都是放些什么
坐月子炖猪蹄的做法
1、花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时；猪蹄洗净后，斩成块。 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。
2、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。
3、作法：将猪脚去除蹄甲和毛后，清洗，和花生仁一起放进炖锅中，放水适当，文火炖熟，加食用盐、鸡精调料就可以服用。点评：花生仁茯苓功效甘平，入肺脾经，其作用养血、益气养血、润肺止咳、和胃。
坐月子炖猪蹄能加什么
1、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可 ps：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。
2、另一种只是滋补的话，就是清炖加入当归、枸杞、薏米等滋补中药材，都是补气血的，易于产后恢复。里面可以放点山药，山药不要炖太烂，口感也不错的。也很滋补。记住，也是要少盐少油不放鸡精的。产妇食谱宜清淡。
3、猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮1小时；调入味精，即可。
4、往锅里面加入黄酒、黄豆，盖上盖子，用小火焖煮，煮到半酥的时候，继续煮1小时。在煮好出锅的时候在上面撒上葱花就可以了。【黑芝麻猪蹄汤】准备材料：猪蹄1只，黑芝麻100克，食盐适量。
5、放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟 放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
炖猪蹄能放姜吗
炖猪蹄的“三放”是指在炖制过程中需要加入的一些调料或步骤，具体如下： 放生姜：生姜可以去除猪蹄的腥味，增加汤汁的鲜味。 放料酒：料酒可以去除猪蹄的腥膻味，增加汤汁的醇厚感。
白萝卜炖猪蹄能放生姜。放生姜，除了要增加食物的味道，也有除去腥味的作用。
猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。
给产妇炖猪蹄都是放些什么
另一种只是滋补的话，就是清炖加入当归、枸杞、薏米等滋补中药材，都是补气血的，易于产后恢复。里面可以放点山药，山药不要炖太烂，口感也不错的。也很滋补。记住，也是要少盐少油不放鸡精的。产妇食谱宜清淡。
将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
放入炖锅中，加适量清水，加入黄酒、生姜片，如下图所示。接着盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右，如下图所示。然后炖至猪脚软烂，汤汁变白，加盐调味，如下图所示。胡萝卜去皮切小块。
在煮好出锅的时候在上面撒上葱花就可以了。【黑芝麻猪蹄汤】准备材料：猪蹄1只，黑芝麻100克，食盐适量。做法：黑芝麻看似表面很干净，但还是有很多杂质的，所以亲们一定要用清水洗净。
到此，以上就是小编对于坐月子炖猪蹄能放生姜吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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