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生姜怎么保存好不会烂

1、．第一种，首买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不会出现烂姜的情况。

2、保存生姜不干不烂的办法：冰箱保存法、沙土保存法、大米保存法、泡酒保存法、盐罐保存法、晒干保存法等。冰箱保存法准备一盆清水，里面加几勺盐，搅拌至溶解，然后放入生姜浸泡1个小时，再取出来，放在阴凉通风的地方晾干。

3、使用细沙土来保存。如果能拿到细沙土的话可以利用沙土来存放，也是能放久一点的。先将生姜晒干，表面尽量不要有水分，然后放入罐子中，加入适量的沙土封口即可。用干草来覆盖。如果是生活在郊区的话，能拿到一些干草是最好的，这样能让生姜保存得更久一些。

1、生姜价格上涨的原因可能是多方面的，以下是一些可能的因素：天气因素：生姜是一种热带作物，适宜生长温度为20℃~30℃，如果生长的温度不够适宜或气候异常，如极端天气、干旱或水灾等，将会影响生姜的生长，从而导致生姜产量减少，价格上涨。

2、生姜也可以预防感冒，它有驱寒功效，熬点生姜汤可以让我们这个冬天更加温暖，远离感冒。生姜功效这么多，这也是在这个冬天生姜涨价原因。在去年时候猪肉涨价，因为养猪人比较少。价格刚刚稳定下来，又出现生姜涨价。这些都说明了我们生活必需品，如果它量比较少，我们需要的多，就会导致这个商品涨价。

3、食用口感不同小黄姜的食用口感要比普通生姜更加脆嫩，肉质紧实饱满、味浓辛辣，非常适合去腥提味，而且姜味也没有普通生姜那么浓。为什么小黄姜要贵？小黄姜个小质细，块状饱满，辣味充足，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁，风味独特，是厨房必不可少美味佳料。

4、种植面积少和天气因素都是导致价格上涨的原因。

1、姜不合格被罚款了是应该的。根据查询找法网得知，生姜抽检不合格的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。所以姜不合格被罚款了是应该的。

2、找上家说理。买的生姜检测不合格属于上家问题，被处罚了可以拿检测报告找上一级卖家。可以与上家协商解决，如果无法协商，消费者可以向消协或者向市场监督管理局投诉。

3、向市场监督部门申请复议。根据查询华律网官网信息得知，如果当事人对于各行政部门作出的处罚决定不认可，可以通过向市场监督部门申请复议来进行解决，所以超市生姜抽检不合格处罚，不认可处罚可以向市场监督部门申请复议，重新检测。

4、销售不合格产品的处罚是：责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

1、大黄姜：贵州贵阳市开阳县大黄姜0.8元/斤；云南昆明市富民县大黄姜0.45元/斤；陕西宝鸡市太白县大黄姜0.3元/斤等。仔姜：山东青岛市平度市仔姜1元/斤；河南郑州市上街区仔姜0.45元/斤；广东云浮市云城区仔姜1元/斤；四川内江市威远县仔姜42元/斤等。

2、会。截止到2022年7月14日，八月份生姜价格仍暂未公示，辖区内所有超市、店铺以及摊位都没有表明价格，但根据2021年价格为6元一斤和2020年价格为16元一斤，推测2022年将在7元一斤左右，因此是会涨的，具体以物价局官方通知为准。

3、就目前形式来看，2022年的生姜减产应该成为必然了，价格会稳中有升，维持在每斤2元左右，主要是因为2021年的生姜跌得厉害，影响了人们的积极性，今年的种植量就会减少。再有就是受到疫情的影响，少了印度的影响，我国的生姜出口势必会增加。

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