泡生姜为什么会粑
1、应该是有细菌了啊。就是发酵时进入的其他杂菌，内部烂了。
2、你好，在晚上经常使用生姜水泡脚的主要功效是御寒保暖和通经活络，同时也可以帮助消除产生的疲劳无力感，促进足部以及全身多个部位的血液循环，并能改善人体的排汗排毒功能，所以在某种程度上可以起到减肥瘦身作用。
3、生姜带有苦味的主要原因是由于细菌或真菌在生姜上繁殖，产生了分泌物和排泄物，所以食用时导致生姜有苦味。这些分泌物和排泄物对人体的健康十分不利，建议不要食用变苦了的生姜。
关于米粑做法
1、食材：大米300g、面粉100g、白糖50g、纯碱10g；选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。
2、糯苞谷(500克)、白糖(适量)。准备一些苞谷和苞谷叶子。苞谷叶子用剪刀剪去狭小尾部，然后洗净控干水分备用。用刀把苞谷粒削下来。把削下来的苞谷粒放入石臼里捣成苞谷泥。
3、食材 主料 五花肉 250克 干萝卜丝 100克 干豆角 100克 干香菇 100克 大蒜 50克 米粉 750克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 生姜 适量 步骤 干萝卜丝温水泡发后洗净，捞出沥干水分备用。
泡嫩姜怎么会粑?
烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。
建议选用嫩姜，老姜太辣，口感不好。嫩姜不要去皮，洗净晾干。切薄片，尽量切薄、切均匀。加盐，腌制30分钟，挤去水分，这样可以减少辛辣味。找一个无水无油干净的玻璃瓶，把姜装入瓶中。
会痛哦 材料 生姜适量，米醋适量，冰糖适量。步骤如下1生姜去皮或者不去，个人建议不去，因为姜皮有很多药效。姜洗干净晾干，一定要晾干不能有生水。姜切片 厚度看个人，冰糖不低于30克。米醋备用。
泡姜的制作家用方法：首先要准备一些嫩姜，清洗干净就可以切片，尽量切薄一些。把切好的姜片放入盆里，加入一小勺盐，充分翻拌均匀，静置腌制2至5小时，使姜片脱水而去辣味。大概腌了4个多小时，姜片已经脱水了。
嫩生姜苦的原因可能有以下几点： 生姜本身带有一定的苦味，尤其是老姜。 腌制过程中，腌制液中的盐分过多，使生姜变得过咸，进而引发苦味。 腌制的时间过长或温度不当，也可能导致苦味的产生。
制作泡嫩姜需要准备新鲜的姜和食用盐。选用新鲜的姜，姜的皮要削去，姜要切成细丝状。取一个干净的玻璃瓶，用开水冲洗干净并晾干。然后，将切好的姜放到玻璃瓶里。
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