冬至生姜做法-雅安农业发展有限公司

冬至前喝红枣姜红糖汤的好处

月18~12月22日是24节气中的冬至到小寒节气过度时间，人体怕寒气，姜枣红糖水能够暖胃驱寒、美容养颜、清热通便，尤其是女生经期喝适量的生姜红糖水能够补血以及缓解肚子阵痛、经量等症状，所以这段时间喝效果更佳。

冬至喝生姜红糖大枣水补阳气是真的功能是养血健体的。《神农本草经》记载：人的体质有“寒、热、虚、实”四类，同时用来煮粥的五谷杂粮营养成份有所不同，因此谁适合吃、怎么吃、吃多少，不同体质的人有不同需求。

大枣红糖姜水具有驱风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，对月经的女性也有缓解痛经的作用。但是不要在月经期间服用，以免血量过多。

生姜红糖红枣水的功效和作用1 生姜红枣红糖的功效是：散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，改善手脚冰凉。姜枣茶做法：红枣3粒、生姜2片、红糖15g，热水泡服。

姜和红枣都属于热性食品，冰糖偏凉性夏天饮用可以防暑并避暑，冬天如果换用红糖来煮姜和红枣就更好了，不但暖身抵御寒冷还能起到很好的补气补血的功效呢。如果肝火旺或是口干、痔疮的人最好不要用红糖。

用料：姜、盐、醋、糖。清洗子姜、晾干后用熟砧板切薄片，撒盐拌匀后放置30分钟。子姜挤水后放入陶瓷容器里。烧开醋，加上水加上糖，溶解后试味，若先甜后酸即味道正好。烧开的醋不用晾，直接倒入子姜里。

把新鲜的嫩姜洗干净，用削皮刀把表面的皮削去。把嫩姜切成片放好。把姜片放入无油的容器内，每放一层姜片就要撒一层盐。白醋入锅，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放凉备用。

把新鲜嫩姜去皮。把姜切成薄片。加盐拌匀。压制12个小时。这是腌制完成的。沥干水分。放入干净的瓶中。开小火，锅内放入300克生抽、加30克冰糖，使其溶化即可，不用烧开。

1、晒盐姜的做法：每年冬至的前一个月选择肥厚的生姜洗净晾干。预先准备一个陶瓷罐，陶瓷罐可用玻璃罐替代，在罐的底部撒上约1厘米厚的盐。

2、晒盐姜的方法：准备材料：生姜、箩筐首先准备一些姜。将生姜洗净，切成薄片，切成薄片，放入篮子。然后将篮子挂在通风处晾干。晒干的切片，如果阳光充足，第二天将基本干燥。

3、制作步骤：将生姜加盐和小苏打泡5分钟，更容易清洗表面的泥巴。去皮，洗净。切片，改刀切，方便腌制入味。加盐和白糖抓匀，然后放一个晚上。

1、冬至养生菜三：羊肉炖白萝卜 [配料]白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

2、适合冬至吃的12道菜有蒜香鸡翅、辣子鸡、小炒肉、酸辣土豆丝、鱼香茄子煲、红烧肉、糖醋里脊、水煮牛肉、青椒炒鸡蛋、酸菜鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝。蒜香鸡翅蒜香鸡翅是一道简单又美味的家常菜。

3、第一道菜：清炒芦蒿（在这个节气，在江苏一带已经开始有卖芦蒿了，今年冬至期间，芦蒿的一斤价格在6块钱左右，还是值得一吃的。这种蔬菜味道清香，无论是配菜还是直接素炒都很美味，做法也很简单快手。

4、冬至家常菜谱：莲藕煲幼鸡原料：幼鸡半只、莲藕一根、生花生一把、姜葱适量、料酒一小勺、盐适量。做法：鸡洗净、切成小块，用加了姜片、料酒的水飞过。

到此，以上就是小编对于秘制冬姜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。